الاقتصاد المنزلي مسؤولية المرأة في رمضان

الاقتصاد المنزلي مسؤولية المرأة في رمضان

ان ادارة شؤون المنزل من قبل ربة البيت وتقييم الحاجيات الضرورية لإستهلاك اهل المنزل ومقدار المصروفات اللازمة خلال وقت معلوم واستغلال الموارد المتاحة وعدم التبذير في الملبس والمأكل يعد من أهم عوامل الحياة في وقتنا الحاضر خصوصا ما نعيشة من ضغوطات اقتصادية وأعباء مالية كبيرة.
فالتوازن بين دخل العائلة النقدي ومصروفاتها ذا اهمية كبيرة، فهو يساعد الى حد كبير في تحقيق حياة كريمة ذات ضوابط ومعايير تسير عليها العائلة حتى تستطيع ان تصل الى بر الامان، وعدم مد يدها الى بعض المساعدات والمعونات الخارجية، او حتى الاقتراض من من هم قريبون منهم.
مستشارة الاقتصاد المنزلي «ميسر محمد» تقول: من الضروري ان يدخل مفوهم الاقتصاد المنزلي بيوتنا وفي جميع نواحي الحياة من برامج اجتماعية واقتصادية وان نهتم بجميع الفئات العمرية دون التمييز بين الرجال والنساء والشباب والاطفال كي لا تتسع الهوة الاقتصادية داخل الأسر، فبذلك يصبح كل منزل مريحا من الناحية المعيشية وسليما من الناحية الاقتصادية ومتزنا من الناحية النفسية ومسئولا ومشاركا من الناحية الاجتماعية ليعيش افراده في جو يسوده التعاون والحب والاحترام المتبادل.
 
ربة المنزل «هدى علي» تتحدث بأن الترشيد في المواد المنزلية يعتبر من اهم امور التوفير على الزوج خاصة اذا كان عدد افراد الاسرة كبيرا من جميع النواحي ( مواد التنظيف، الطعام، الشراب، الضيافة ) وتضيف بأن تحديد وقت معين لوجبات الطعام ايضاَ يزيد من قلة الاستهلاك ويبث البركة في طعامهم.تعود ادارة المنزل على المرأة في جميع النواحي هذا ما تحدث به «بسام ابو حمدة» ويضيف، ان المرأة العقلانية المتعلمة قد تكون اكثر تدبيرا لشؤون منزلها من الغير متعلمة، وايضا المرأة العاملة لها نظرة مغايرة عن ربة المنزل لانها تشعر اكثر بالمسؤولية.
خصوصية شهر رمضان
اختصاصية التدبير المنزلي منيرة السعيد بدورها تشير إلى ضرورة التعامل مع شهر رمضان بسمة خاصة عن بقية الشهور، فلا بد أن ترتب فيه الأولويات وتأتي على رأسها الحرص على آداء العبادات بشكل مناسب وبصورة أكبر من الايام الأخرى، ويجب أن نكون مؤهلين على الإقلال من النوم حتى يمكن إنجاز كافة المهام بدون أي إرهاق وتعب، خاصة أن هذا الشهر تكثر فيه العزائم واستضافة الأهل والأصدقاء بشكل أكثر من باقي أشهر السنة.
ولتوفير أكبر قدر ممكن من الوقت خلال شهر رمضان تقدم السعيد بعض النصائح التي تساعد على الاستعداد لتحضير سفرة شهر رمضان، والتي يجب القيام بها قبل قدوم الشهر المبارك حتى تمكن المرأة من تحضير كل ما ترغب به دون أن تشعر بضيق في الوقت.
نصائح للمصروف الرمضاني
قومي بحصر العزومات وعدد الأفراد، وحددي معها أنواع المأكولات من حيث الكلفة، مع عمل ميزانية مبدئية لها، على أن تراعي أثناء الاختيار الأصناف التي تناسب وقتك وصحتك؛ فإذا كنت سيدة عاملة لا تحاولي إعداد أصناف تحتاج لوقت كبير أو مجهود يفوق قدراتك.
- بقدر المستطاع حددي بند المصروفات يومياً ولا تتخطيه، ودوني هذه الخطوات في أجندة يومية بمطبخك، وحددي خلالها وجبات إفطار كل يوم إن أمكن أو عدد الأصناف التي ستقدمينها في العزومات، كلٌ حسب نوع العزومة والشخصيات المعزومة، سواء ضيوف رسميين أو أقارب أو جيران.
- ولتظهري بمظهر لائق فأنت لست فى حاجة لعمل مأكولات تتسم بالبذخ، لكنك فى حاجة إلي نوع من التنظيم يحقق لكِ التوفير، فعلى سبيل المثال هناك أمور يمكن القيام بها قبل إعداد وجبات العزومات منها: تجهيز الباذنجان للحشو، تخريط الكرنب، إعداد الصلصات والشوربات مثل العدس وشوربة الدجاج واللحوم. 
ولكي لا ترهقي الميزانية المحددة استفيدي من كمية اللحم المفروم بعمل أصناف من الكفتة سواء بالأرز أو العيش أو البطاطس أو البرغل، وستحصلين علي كميات وفيرة وأطباق شهية ومتنوعة.

زيادة الطعام في دعوات الإفطار.. إسراف أم كَرَم؟ «



أدعو الأهل والأصدقاء لتناول طعام الإفطار معنا، وكل منهم على حدة، ليصل عدد الدعوات الى 5 أو 6 خلال الشهر الفضيل، وهذا بحد ذاته يحتاج الى ميزانية خاصة به، مما نضطر في بعض الاحيان للاستدانة حتى نرد دعوات من دعانا سابقاً».. بهذه الكلمات عبر الموظف «أبو أحمد» ل «آخر الأسبوع» عمّا يتعلق بدعوات رمضان على الإفطار والعبء المادي الذي يخلفه.

حال «أبو أحمد» يشبه حال كثير من الناس الذين يدعون أهاليهم ومعارفهم على طعام الإفطار، ويقدمون لهم تشكيلة من الأطعمة والحلويات والسلطات والمشروبات، اذ أن كثيراً منهم يتعمدون زيادة كميات وأصناف الأطعمة كي لا يوصفوا بالبخل من جهة، أو ليردوا ما قدمه الضيوف لهم عند دعوتهم سابقاً.

وعن هذه القضية تقول ربة المنزل «أم محمد الكيلاني»: «أضطر لأن أزيد كمية الأطعمة والحلويات عند دعوات الإفطار، والأصناف أيضاً كي يختار المدعو ما يحب من الأطعمة المقدمة لهم، واذا كانت وجبة رئيسية واحدة ولا يحبها المدعون فسأحرج وأغضب اذ ان تعبي سيذهب سداً».

ويشاركها الرأي الموظف «أبو زيد».. ويضيف: «أعمد على زيادة أصناف الأطعمة والكميات أيضاً كي لا يصفونني بالبخيل».

وعن المبلغ المادي الذي يكلفه عند الدعوات يجيب «أبو زيد»: «يختلف وفق عدد المدعوين اذ ان أحيانا تصل تكلفة الدعوة هذه الى 200 أو 300 دينار وهذا حقاً مكلفاً، ويحتاج الى تخصيص راتب بأكمله لتغطي الدعوات جميعها».

ويتابع مبيناً مصير الطعام الزائد قائلاً: «نعيد ترتيبها ونغلفها ونرسلها الى المحتاجين، وأحياناً نرسلها لهم على شكل وجبات كأن نضع كميات محددة في أطباق صغيرة من البلاستك ونغلفها بالنايلون، ولا يقتصر الحال على الوجبة الرئيسية فقط، وانما يتعدى الى الحلويات والخبز أيضاً، بالاضافة الى أننا نوزع عليهم أنواع العصائر المختلفة».

= الإسراف على موائد رمضان

كثير من الناس يرون بأن زيادة كميات وأصناف الطعام عند الدعوات نوع من الإسراف.. بينما آخرون يرون بأن من واجبهم الزيادة في ذلك إكراماً للضيف..

أستاذ الفقه الإسلامي وأصوله في كلية الأميرة عالية الجامعية وجامعة البلقاء التطبيقية «د.محمد علي الهواري» يعرّف الإسراف قائلاً: «إن الإسراف هو مجاوزة الحد، والإسراف لا يقتصر على الطعام والشراب، فهناك الإسراف في الكلام، والإسراف في الإنفاق، وغيرهما».

وللإسراف أحكام متعددة.. يذكرها «الهواري»: « قد يكون حراما إذا كان فيه مجاوزة المباح إلى الحرام، وقد يكون واجبا إذا كان لمصلحة فيها تحقيق خير، وقد قيل «لا خير في الإسراف، ولا إسراف في الخير» شريطة أن لا يضيع حقوق الآخرين».

ويضيف «الهواري»: «وحكم الإسراف قائم في كل الأوقات والأحوال، والأماكن والأزمنة، ولكن يكثر الحديث عنه في شهر رمضان المبارك.

ينبغي التنبه إلى أن شهر رمضان ذو طبيعة خاصة عند المسلمين، فهو شهر العبادة بحيث فيه الصيام والقيام، وتكثر فيه صلة الأرحام، ويتزاور الأصدقاء، وفيه إطعام الفقراء والمساكين، ويجتمع أفراد الأسرة جميعا على مائدة واحدة، وكل ذلك من الأمور المحمودة، ولذلك نرى كثرة في أصناف الطعام والشراب.. فهل هذه الكثرة فيهما تعني الإسراف؟

1- إذا كان الطعام والشراب الذي يعد في الأسرة على قدر حاجتهم ويأكله أفراد الأسرة - وإن تعددت أصنافه، ولا يلقى في الحاويات، فلا يعد إسرافا، وأما إن كان زائدا عن حاجتهم الأصلية ويلقى بعد ذلك في الحاويات فهذا من الإسراف الحرام.

2- والطعام والشراب اللذان يقدمان للفقراء والمساكين مهما كان كثيرا، فلا يعد إسرافا، بل هو أمر مندوب إليه لأنه يسد جوعة الفقراء والمساكين، وعطشهم.

3- وأما الطعام والشراب اللذان يقدمان للضيوف والأصحاب عند العزائم فيجب أن لا يكون زائدا عن حاجتهم، حتى لا يلقى الزائد منه فيما بعد في الحاويات، فإن قام المضيف بصنع الطعام والشراب زيادة عن الحاجة حتى لا ينسب إليه أوصاف سيئة كالبخل، ويلقى الزائد فيما بعد بالحاويات، فهذا يدخل في الإسراف المحرم.

السيطرة على ميزانية رمضان، فشل في أغلب الأوقات

بين تكاليف الطعام والشراب في رمضان ،والتجهييز للعيد من بعده واعداد الولائم ، عادة ما تعاني ميزانية الاسر من ضغوط كبيرة تجعلها قابلة للانفجار إذا لم يتم التخطيط المسبق لها.

« سعد القواسمي « يلاحظ ان راتبه في شهر رمضان ، عادة ما ينتهي في الاسبوع الاول (...) ليستعد للاستدانة من اصدقائه ، حيث يستبعد امكانية اجراء اي تغيير أو تخفيض على مصروفه خلال رمضان حيث يقول: « لا يمكن الاقتراب من بنود الطعام والشراب والولائم في هذا الشهر .

القواسمي يقول: لا يمكنني قتل فرحةابنائي بشراء مستلزمات العيد لهم ، فمهما حاول الشخص التوفير إلا انه لا بد له من الاستدانة لقضاء هذا الشهر على أتم وجه حيث أن رمضان لا يأتي إلا مرة واحدة في السنة.

من جانبها تقول ربة المنزل «ام سند « : من الطبيعي أن يزداد المصروف في هذا الشهر الفضيل خاصة مع تفنن المحلات الكبرى في العروض الرمضانية والتي تشجع على الشراء بدون عقل أحياناً ، وفي احيان كثيرة لا يتم استهلاك إلا نصف الكمية من المواد التموينية التي تم شراؤها». وتعترف انها فشلت مرات كثيرة في الالتزام في ميزانية معينة حيث تقول:»لا أحد يستطيع أن يسيطر على ميزانية بيته في شهر رمضان، وهناك سبب مهم ساهم هذا العام في ارتفاع الميزانية الخاصة بشهر رمضان حيث أن أسعار معظم السلع ارتفعت بشكل كبير، والناس جميعهم يشكون من ارتفاع الأسعار فما بالك بشهر رمضان الذي يكون فيه الشراء أضعاف أي شهر آخر؟

ومن وجهة رأيها تقول» سوسن مراد « : « أنا أختلف مع الذين يصفون الأمر بأنه مجرد إسراف وتبذير يحدث في شهر رمضان، بل أنا أرى الأمر من زاوية أخرى، حيث أن شهر رمضان يعتبر مناسبة مهمة يريد الكثيرون من خلالها إبراز القيم الاجتماعية الجميلة في حياتهم مثل الكرم والخير والتمسك بالعادات والتقاليد التي يتميز بها شهر رمضان الكريم. لكن ما يحدث أننا لا نملك مهارة وضع ميزانية سليمة وواقعية توفق بين دخلنا وبين مستويات إنفاقنا. ونحن لا نفعل ذلك في كل شهور العام فما بالك بشهر رمضان الذي يزيد فيه الإنفاق بشكل كبير قد يفوق مستوى دخل بعض الأسر أحيانا؟

وتلقي « رولا حامد « اللوم في ذلك على الحملات الدعائية حيث تقول:» إن الحملات الدعائية المنظمة والذكية التي تبدأ قبل قدوم شهر رمضان بأيام، وربما بأسابيع، تلعب دورا كبيرا في انتشار هذه الظاهرة، حيث يجري الترويج لعشرات من السلع والبضائع والكثير من العروض المغرية باعتبارها ماركة مسجلة في شهر رمضان فقط، ناهيك عن الأعمال الدرامية التي تصور شهر رمضان على أنه مجرد موائد للطعام تحفل بكل ما لذ وطاب فيتأثر بها البعض وهذا بدوره يؤثر على الميزانية ويخلخلها».

من جهتها تعمد بثينة عرار إلى اقتطاع مبلغ من كل الاشهر التي تسبق رمضان وتوفيرها لهذا الشهر ،لأنها ترى ضرورة لاقامة الولائم للاقارب في هذا الشهر. ومثلها تخطط « أم بسام « حيث أنه تشترك في جمعية سنوية لسد احتياجات رمضان والعيد.

وعلى عكسها ترى « رويدة حسن « أنها لا ترى في رمضان فرصة للاستهلاك الكبير ، حيث أنها تتفق مع زوجها بتجنب الاسراف في رمضان حيث أن الاطباق المقدمة على مائدة الافطار هي نفسها المقدمة في الايام العادية مع تقليل الكميات تجنباً للفائض الذي يذهب للقمامة دائماً».

وتضيف: على ربة البيت الاعتماد على يديها في صنع ما يحتاجه بيتها من مأكولات وحلويات ومشروبات، وكذلك عدم طبخ كميات كبيرة من الطعام تزيد عن الحاجة، وتجنب الإكثار من الأصناف المطهوة في الوجبة الواحدة، والاستفادة من بواقي الأطعمة، بدلاً من التخلص منها، مع وضع الطعام قدر الحاجة عند إعداد المائدة،حيث أنه ومن المفارقات أن الكثير من الأسر تلقي في سلة المهملات كميات كبيرة من الطعام تكفي لاطعام عشرات الفقراء والمساكين.