المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني

المقادير
دجاجة واحدة منظفة ومقطعة الى اربع قطع
بصل 2 كيلو مقطع مكعبات صغيرة مثل السلطة
سماق 5 معالق
زيت زيتون كوب واحد
خبز رقيق جدا 4ارغفة
طريقة التحضير
1- نسلق الدجاج ونظعة جانب مدة 30دقيقة
2- نضع زيت الزيتون والبصل في مقلاةوعندما تذبل نضع فوقهم السماق ونحركها
حتي يصبح لونها خمري من اثر السماق عليها
4- نصفي الدجاج من المرقة
5- نحضر صينية ونضع الخبز 2 رغيفة ونرتب الدجاج فوقها ونضع السماق والبصل
ثم نشويها بالفرن من فوق حتي يصبح لونها ذهبي تصبح جاهزة للتقديم

........
[/center]