العسل من النحلة الى فمك

العسل من النحلة الى فمك

"وَأوْحَى رَبُّكَ إلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِى مِنَ الجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ
كُلِى مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِى سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ
شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ إِنَّ فِى ذَلِكَ لأَيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ "

يتواجد النحل فى خلايا خشبية يتم تصنيعها خصيصاً لهذا الغرض،ويتواجد فيها خلية
وكل خلية لها نظام دقيق من ملكة وشغالات وعاملات ويعمل بدقة متناهية و لكل فرد من
الخلية عمل ولا مكان للمتكاسل ولا من ليس له عمل.

يحتاج النحل مساحات كبيرة من الاراضى الخضراء والمزهة من اجل الحصول على
رحيق الازهار وزيادة الانتاج بصورة طبيعية .لذلك يوصى بان تكون خلايا النحل فى
مزارع الفاكهة المتواصل انتاجها سنوياً. إن تواجد النحل وكثرة انتشاره بين زهور
النباتات ليرتشف الرحيق دليل حتمي على وجود توازن بيئي واضح حيث يتم تلقيح
الأزهار والحصول على بذور جيدة وثمار عالية الانتاج والجودة لهذه الأسباب يجب
التعاون بين النحالينوالمزاعين للمحافظة على النحل من المبيدات التي يرشها الفلاح
بشكل اعتباطي ودونتنسيق مما يؤدي الى خلل بالتوازن البيئي

يفرز النحل مادة الشمع التى يتم تخزين العسل فيها وتكون على شكل سداسى تم رسمه
بعناية شديدة وسبحان الله فى ما نرى من توافق وتعاون فى العمل يفوق ما يتعاون فيه
بعضنا البعض .

فى بعض الاحيان يسعى اصحاب الخلايا الى زيادة الانتاج بوضع الواح من الشمع
المصنع حتى يقوز النحل بفرز كمية اكثر من العسل ويستفيد من زيادة الانتاج صاحب الخلايا.

عند الفرز لابد من أن يلبس الشخص الذى يقوم بهذه المهة ملابس معينة واستخدام أله
بسيطة يتم حرق نشارة الخشب فيها وبالضغط عليها يخرج الدخان الذى يجعل النحل
يبتعد عن الخلية حتى يتمكن من الحصول على الالواح الممتلئة بالعسل ويتم وضع الواح
جديدة فارغة مكانها.

الفرز يكون عن طريق ألة مخصصة لذلك تفصل الشمع عن العسل فى علب كبيرة ويتم
الفرز اكثر من مرة حسب جودة العسل ونقائه وفى هذه الحالة يكون عسل نحل طبيعى
100% لم يدخل عليه أى اضافات.

بعض اصحاب الخلايا للاسف من اجل زيادة الربح يقوم بغش العسل بمواد أخرى أحيانا
لا يكتشفها المستهلك العادى . لذلك يوصى بشراء عسل النحل من المصادر الموثوقة .

العسل أنواعه وفوائده

فقدقال سبحانه وتعالى في كتابه الكريم(يخرج من بطونها شراب مختلف الوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون)) 0
أنواع العسل:
عسل القطن: يعالج الأنيميا وفقر الدم (نقص الحديد)، مفيد في نمو الأطفال ونقص الكالسيوم، مدر للبول ،يعالج أمراض الكبد0

عسل حبة البركة: من أهم مكوناته مادة اللجنون تفيدفي حالات الحكة والاصابات الرئوية وتقويةجهاز المناعة وتقوية عضلة القلب وحفظ نسبة السكر بالدم وتنشيط الدورة الدموية0

عسل الليمون: علاج الأعصاب والأرق والتهاب الشعب الهوائية والمغص وتقلص العضلات والسعال0

العسل الجبلي: أمراض الكبد والجهاز الهضمي وفقر الدم والضعف العام والبول السكري والجراحة والحروق وسرطان الكبد ومعالجة الادمان ويفيد الحوامل والرضع

عسل زهور برية: أنقاص الوزن وجفاف الحلق والحكة والصداع ويمنع الاصابة بالاكزيما والقوباء والصدفيةوالدمامل0

عسل الزعتر: لانتفاخات البطن وكثرة الغازات والتهاب المسالك البولية والتناسلية والضعف العام والصداع و السعال وفقر الدم والتهاب البلعوم0

عسل الزلوع: منشط عام عصبي وجنسي يزيل الرهاق يدفع الشيخوخة المبكرة،

عسل اليانسون: مقشع صدري ، طارد للغازات0

عسل الحمضيات: للامراض التنفسية مهدئ للأعصاب يقتل الميكروبات وخاصة بالفمو اللثة0

كيف تعرف العسل الاصلي من المزيف

عقوبة النحلة السكرانة

في كل يوم يكشف العلماء شيئاً جديداً في سلوك النحل ويعجبون من الذي علم النحل هذا السلوك

ويبقى قول الحق تعالى: (فاسلكي سبل ربك ذللاً)

لا تنقضي عجائبه

ومن عجائب النحل ظاهرة يسميها العلماء ظاهرة السُّكر عند النحل، فبعض النحل يتناول أثناء رحلاته بعض المواد المخدرة مثل الإيثانول وهي مادة تنتج بعد تخمّر بعض الثمار الناضجة في الطبيعة، فتأتي النحلة لتلعق بلسانها قسماً من هذه المواد فتصبح"سكرى" تماماً مثل البشر، ويمكن أن يستمر تأثير هذه المادة لمدة 48 ساعة.

إن الأعراض التي تحدث عند النحل بعد تعاطيه لهذه "المسكرات"تشبه الأعراض التي تحدث للإنسان بعد تعاطيه المسكرات، ويقول العلماء إن هذه النحلات السكرى تصبح عدوانية، ومؤذية لأنها تفسد العسل وتفرغ فيه هذه المواد المخدرة مما يؤدي إلى تسممه، ولكن الله تعالى يصف العسل بأنه (شفاء) في قوله تعالى: ( يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌلِلنَّاسِ)[النحل: 69].

فماذا هيَّأ الله لهذا العسل ليبقى سليماً ولا يتعرض لأي مواد سامة؟
طبعاً من رحمة الله تعالى بنا ولأنه جعل في العسل شفاء، فمن الطبيعي أن يهيئ الله وسائل للنحل للدفاع عن العسل وبقائه صالحاً للاستخدام.

وهذا ما دفع العلماء لدراسة هذه الظاهرة ومتابعتها خلال 30 عاماً، وكان لابد من مراقبة سلوك النحل.

بعد المراقبة الطويلة لاحظوا أن في كل خلية نحل هناك نحلات زودها الله بما يشبه "أجهزة الإنذار"، تستطيع تحسس رائحة النحل السكران وتقاتله وتبعده عن الخلية!! وتأملوا معي الحكمة التي يتمتع بها عالم النحل، حتى النحلة التي تسكر مرفوضة وتطرد بل و"تُجلد" من قبل بقية النحلات المدافعات

أليس النحل أعقل من بعض البشر؟!

إن النحلات التي تتعاطى هذه المسكرات تصبح سيئة السمعة،ولكن إذا ما أفاقت هذه النحلة من سكرتها سُمح لها بالدخول إلى الخلية مباشرة وذلك بعد أن تتأكد النحلات أن التأثير السام لها قد زال نهائياً.

حتى إن النحلات تضع من أجل هذه الظاهرة مراقبة تطهر الخلية من أمثال هؤلاء النحلات وهذه النحلة تقف مدافعة وحارسة للخلية، وهي تراقب جيداً النحلة التي تتعاطى المسكرات وتعمل على طردها، وإذا ما عاودت الكرة فإن "الحراس"سيكسرون أرجلها لكي يمنعوها من إعادة تعاطي المسكرات!!

لقد زود الله تبارك وتعالى النحل "بتجهيزات" يعرف من خلالها تلك النحلة التي تعاطت مادة مسكرة (ثمار متخمرة) فتميزها على الفور وتطردها وتبعدها من الخلية لكي لا تُفسد العسل الذي تصنعه، وتضع هذه النحلات قوانين صارمة تعاقب بموجبها تلك النحلة التي تسكر (تشرب الخمر)، تبدأ هذه العقوبات من الطرد والإبعاد وتنتهي بكسر الأرجل، فسبحان الله، حتى النحل يرفض الخمر!!!

لماذا لا ينبغي وضع العسل في المشروب الساخن؟
قد نرى أنه من الممتع والمفيد عندما تنخفض درجات الحرارة أن نضيف قليلا من العسل إلى مشروب ساخن، غير أن هذه المبادرة الوقائية قد لا تكون فعالة لتخفيف الأمراض الشتوية رغم رواجها شعبيا.

ولتصحيح المعلومات في هذا السياق، دعت صحيفة لوفيغارو الفرنسية أربعة متخصصين لتقييم الأخطاء الشائعة.

وقالت الصحيفة إننا يمكن أن نأخذ مع كل التهاب في الحلق ملعقة من العسل، فهو مضاد للالتهابات ومضاد للجراثيم ومطهر وبلسم للجروح ومنشط، بل إن فوائد هذا السائل الذهبي -الذي يمتصه النحل من رحيق الأزهار- لا تعد.

في مصر القديمة، كان الاعتقاد في العسل كبيرا إلى درجة أنه يقدم للآلهة، كما تقول الصحيفة، إلا أننا مع ذلك -للاستفادة من خصائصه الشافية- من الأفضل أن نتجنب وضعه في الشاي، لأن الحرارة تكسر عناصره الفعالة.

وحسب الصحيفة، فإن مفعول العسل كمضاد للبكتيريا ومطهر ينتج من تضافر عوامل عدة، بدءا من الحموضة، حيث إن انخفاض درجة الحموضة لديه يمنع البكتيريا من التكاثر، كما أن محتواه العالي من السكر (80%) ومحتواه المنخفض من الماء (15 إلى 18%) يساعدان على امتصاص جزيئات الماء الحيوية للبكتيريا لتدميرها بشكل أفضل.

كما أننا نجد أيضا في العسل أنزيمات الدفاع التي تنتقل عن طريق النحل مثل أوكسيداز الغلوكوز الذي ينتج بيروكسيد الهيدروجين المطهر الشهير المستخدم لشفاء القروح الصغيرة.

غير أن تقريب العسل من الغلاية -كما تقول الصحيفة- يدمر هذا العالم المصغر ويعطل سلاسة عمله، لأن “العسل حساس للغاية للأكسدة والحرارة” كما يلاحظ طبيب التغذية حفيظ حالول، إذ كلما ارتفعت درجة الحرارة تدهورت الأنزيمات.

ويؤكد الدكتور الطبيب ومربي نحل ورئيس الجمعية الفرنسية للعلاج ألبرت بيكر أنه “فوق 42 درجة مئوية يتم تدمير كل النشاطات الحيوية تماما كما يحدث بالنسبة للجسم البشري”.

شاي بارد

ومع ذلك، من الممكن دائما شرب الشاي بالعسل دون تعريض الجسم للمخاطر ومع الاستفادة من بعض فوائده، وذلك بأن ننتظر حتى يبرد الشاي ثم نضيف العسل قبل شربه، حسب ألبرت بيكر.

غير أن الصيدلانية أوليفيا مترال ترى أن هذه الفكرة تهدف إلى الحفاظ على المذاق الحلو للعسل بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات ولكن ليس خصائصه الطبيعية المضادة للعدوى، إذ “إنك إذا خففت العسل بالماء، تتغير درجة الحموضة وتركيز السكريات، وبالتالي تأثيره على البكتيريا”.

أما إذا تم تناول الماء الساخن والعسل بشكل منفصل، فإنهما يكونان فعالين للغاية، خاصة في الحالات الشبيهة بالإنفلونزا، حيث يقول طبيب علوم التغذية نيكولا كاردينو إن “المشروبات الساخنة بين 37 و38 درجة مئوية تزيد من توسع الأوعية حول الفم”، لذلك “لا تتردد في أخد كوب ساخن بعده ملعقة من العسل قبل النوم”.

لوفيغارو