انواع المهلبية
• قد تكون مع البسكويت
• او القشطة
• او السميد
مقادير المهلبية
1. ثلاث ملاعق حليب جاف(ملعقة طبخ) 2. ملعق طبخ واحدة نشا او كسترد شوكلاتة او كستر اصفر
4. اربع ملاعق سكر
طريقة تحضير المهلبية الصفراء
• نضع في اناء الطبخ اربع كاسات ماء ،و لكل كأس ماء نضع ثلاث ملاعق حليب جاف،اذن سنضع مع الماء في اناء الطبخ 12 ملعقة حليب جاف. • و نضيف مع المكونات السابقة اربع ملاعق سكر
• و نضيف ايضا اربع ملاعق كسترد
• ثم نقوم بخلط المكونات على نار هادئة حتى تصبح كثيفة
• ممكن من اجل المهلبية الصفراء ان نضيف روح الموز او الفانيلا • بعد ذلك نقوم بصب المهلبية في كاسات التقديم
• تزين بالمكسرات مثل جوز الهند،الهيل،الفستق الحلبي او اية مكسرات ثانية حسب الرغبة • ثم يتم تقديمها بعد ان تبرد
طريقة تحضير المهلبية البيضاء
1- نضع في اناء الطبخ اربع كاسات ماء،و نضيف معها 12 ملعقة من الحليب الجاف
2- و نضيف مع المكونات السابقة4 ملاعق كبيرة من السكر،و 4 ملاعق كبيرة من النشا الابيض و ملعقة صغيرة فانيلا
3- ثم نقوم بخلط المكونات على نار هادئة حتى تصبح كثيفة
4- تصب في صحون التقديم،و يمكن وضع بسكويت
5- تزين بالمكسرات و حسب الرغبة
6- يمكن وضع القرفة المطحونة
7- يتم تقديمها بعد ان تبرد
طريقة تحضير مهلبية الشوكلاتة
1- في اناء الطبخ نقوم بخلط اربع كاسات ماء مع 12 ملعقة كبيرة من الحليب الجاف
2- و نضيف معها اربع ملاعق كبيرة سكر و اربع ملاعق كبيرة كاسترد ،و ملعقة صغيرة من الفانيلا
3- بعد ذلك نقوم بخلط هذه المكونات على نار هادئة حتى تثقل
4- تصب في كاسات التقديم و نقوم بتزيينها ببرش جوز الهند او شوكلاتة مبشورة مع القليل من القرفة المطحونة او الهيل المطحون 5- تقدم بعد ان تبرد
الخصائص الغذائية عن المهلبية
تحتوي المهلبية (250 غم تقريبا) على المعلومات الغذائية التالية:
• السعرات الحرارية: 251
• الدهون:6
• الدهون المشبعة:4
• الكربوهيدرات:43
• البروتينات:6
و غير ذلك،فإن المهلبية تحتوي على مقادير جيدة من البروتين و النشويات و الكالسيوم و فيتامين أ
المهلبية من الحلويات الشائعة التي تقدم في جميع المناسبات الاجتماعية المختلفة.و لا يقتصر تناولها على وقت معين،و قد عرفت اشتهرت المهلبية في مصر و دول بلاد الشام . و تختلف تسمية المهلبية حسب الدول و اللهجو العامية لكل دولة فتسمى في مصر و فلسطين و الاردنتسمى مهلبية،و في سوريا تسمى محلاية ،و في لبيبا تسمى محلبية و ترجع تسمية مهلبية الى يزيد بن يهلب بن ابي صفرة و قد امر الخدم بصنع حلوى مميزة كي يخلد اسمه في التاريخ 
الرئيسية 
البوابة 
