ابراهيم الشنطي
Admin
عدد المساهمات : 70285
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 77
الموقع : الاردن
 | | موضوع: البوركلي يخلص الجسم من السموم الثلاثاء 24 يونيو 2014, 12:01 am | |
| [rtl]البوركلي يخلص الجسم من السموم[/rtl] [rtl]
[/rtl][rtl]
رزان المجالي - اوردت دراسة حديثة معلومة مفادها ان استهلاك مشروب مصنوع من براعم البروكلي يوميا ولمدة ثلاثة اشهر يساعد الجسم على التخلص من مادتين سامتين وهما البنزين والاكرولين.
وقد نشرت هذه الدراسة في اوائل الشهر الحالي في مجلة بحوث الوقاية من السرطان، حيث حثت على الانتقال لاستهلاك المواد الغذائية الخضراء وخاصة بعد انقضاء فصل الشتاء حيث يكثر تخزين الدهون في الجسم واستهلاك السعرات الحرارية يكون اكبر. وهذه الملوثات مثل البنزين والاكرولين تنتشر في الهواء لتصل لاجسامنا مسببة عدة امراض على المدى البعيد.
وفقا لهذه الدراسة، التي أجريت على نحو 300 من البالغين الصينيين الذين يعيشون في المناطق الملوثة ان استهلاك مشروب مصنوع من براعم البروكلي يوميا لمدة ثلاثة أشهر يؤدي إلى إفراز الجسم عن طريق البول لهاتين المادتين الكيميائيتين بشكل كبير .
إن هاتين المادتين موجودتان في حياتنا اليومية بشكل كبير ومتزايد ، وكلما زاد التلوث زاد تعرض الجسم لمثل تلك المواد . فعند محطات الوقود وعند استنشاقنا للبنزين فإن جزيئاته تدخل لاجسامنا ، لذا يفضل اغلاق نوافذ السيارة عندها. اما الاكرولين فإنه يصل لاجسامنا عن طريق التدخين واستنشاقه.
وتأتي اهمية البروكلي هذه بسبب احتوائه على «الجلوكورافانين»وهي المادة الاساسية المكونة لمادة «سلفورافان» وهي المعرومفة بتأثيراتها الواضحة المضادة للسرطان خاصة ، حيث تعمل هذه المادة على تخليص الجسم منها وذلك عن طريق طرحه في البول.
واستخدم البروكلى منذ القدم فى الطب الصينى القديم لعلاج التهابات العين وقصر النظر، كما استخدم أيضا لخصائصه الملطفة (المبردة) وخواصه المدرة للبول، لتنظيف الجسم وتخليصه من السموم والفضلات المتراكمة، كما ينصح خبراء التغذية بتناول البروكلى بصفة منتظمة للوقاية من أنيميا نقص الحديد، لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد، بالإضافة إلى مادة بيتاكاروتين التى تساعد على امتصاص الحديد من الأمعاء بنسبة كبيرة، كما ينصح أيضا بضرورة إضافة البروكلى إلى طعام الأطفال، للوقاية من تكرار النزلات المعوية والتهابات الجهاز التنفسى والأمراض المعدية، لاحتوائه على نسبة عالية من مادة (بيتاكاروتين) التى تتحول فى الجسم إلى فيتامين A الهام لرفع كفاءة الجهاز المناعى.
كما ينصح المدخنون بالإكثار من تناول البروكلى لاحتوائه على مركبات (أيزوثيوسيانات) التى أثبتت التجارب المعملية قدرتها على معادلة تأثيرالمواد المسرطنة الموجودة بدخان السجائر، بالإضافة الى فيتامين c الذى يستهلكه جسم المدخن بكميات كبيرة، للتغلب على الشقوق الحرة المؤكسدة المتراكمة بالجسم نتيجة التدخين، كما أثبتت التجارب المعملية قدرة هذه المركبات والتي التى يحتوى عليها البروكلى فى الحد من نشاط البكتريا الحلزونية بالمعدة، والتى تعتبر سببا رئيسيا لحدوث القرحة الهضمية، والتهابات جدار المعدة المزمن، وترتبط فى بعض الأحيان بحدوث تغيرات سرطانية بخلايا المعدة.[/rtl] |
|
الرئيسية 