ابراهيم الشنطي
Admin
عدد المساهمات : 69641
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 77
الموقع : الاردن
 | | موضوع: الجوز..ساحر النكهات الشرقية ! الثلاثاء 01 يوليو 2014, 1:34 am | |
| [rtl]الجوز..ساحر النكهات الشرقية ![/rtl] [rtl]
[/rtl][rtl]
الجوز او ما يسمى عين الجمل من أفضل أنواع المكسرات التي تحتوي علي قيم غذائيه عالية فبجانب أحتوائه علي الماغنسيوم والألياف يعد الجوز مصدر غني جدا بأحماض الأوميجا 3.. ويحتوي كل 100جرام منه على 30 وحدة دولية من فيتامين أ. و 48 مجم من الثيامين، و1.2 مجم من فيتامين ( ج )3 و 83مجم من الكالسيوم ،كما انه يحتوي ايضا على الحديد بنسبة 2.1 مجم الحديد و380 مجم من الفسفور و 225مجم من البوتاسيوم. كما انه يحتوي على 64 جم من الدهون بالاضافة لكمية جيدة من البروتين والسعرات الحرارية.
بفضل احماض الاوميجا 3 الموجودة فيه فإنه يقي من حصوات المرارة والربو والاكزيما والتهاب المفاصل، كما انه يعد من افضل الاطعمة المفيدة للقلب والاوعية الدموية، كما ان تناوله يوميا يساعد في خفض ضغط الدم. ومن فوائده ايضا انه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم،كما انه اثبت بعد دراسات ان له مفعولا رائعا للوقاية من الاورام السرطانية خاصة سرطان الثدي والبروستات والقولون.
أن عين الجمل يشبة المخ من حيث الشكل وأيضا فهو مفيد جدا فى تحسين عمل المخ بالجسم حيث نجد أن أغشيه خلايا المخ تتالف من الدهون وهى المسؤوله عن دخول العناصر الغذائية الهامة وخروج المواد الغير ضرورية منها وأحماض الأوميجا لها دور رئيسى فى تلك العمليه الهامة بالمخ .
ولهذا النوع من المكسرات اهمية في علاج الاكتئاب ، فقد أكدت الدراسات إن من يعانون من مرض الأكتئاب لديهم نسب منخفضة من أحماض أوميجا 3 ولذلك ينصح لهم بتناول حبوب عين الجمل بشكل مستمر. كما انه يحوي على كمية وافرة من الميلاتونين وهوو الهرمون المسؤول عن النوم ، لذا ينصح بتناوله من قبل الاشخاص الذين يعانون من الارق او اضطرابات النوم في اوقات المساء.
كما اثبتت الدراسات ايضا ان الجوز مسؤل عن قوة وصحة العظام وأثبتت البحوث أن تناول الجوز بصفة يومية يساعد علي خفض الألتهابات التي تصيبها وهذا يعني عظام قوية وصحية .
الجوز لانقاص الوزن الزائد
يساعد الجوز على اتقاص الوزن الزائد وذلك عن طريق تناول بعض من حبات عين الجمل قبل الأكل فإنها تقلل من الشهية كما أنها تجبر الشخص على تناول القليل من الطعام وفى نفس الوقت يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة لأحتوائة على البروتينات والفيتامينات والتي سبق ذكرها .[/rtl] |
|
الرئيسية 