لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟

الجميع مذنب في هذا الأمر، فترك الماء الساخن يبرد في الغلاية الكهربائية ثم تسخينه مجددا من المسلَّمات في حياتنا اليومية لصنع قهوة أو شاي أو أي سبب آخر، لكن هل فكرت يوما بنتائج هذا السيناريو اليومي الخطير، بعد قراءتك لهذا الموضوع ستحرص على تجنب إعادة غلي الماء مرة أخرى مهما كلفك الثمن!

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D8%BA%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A7%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D8%A3%D8%AE%D8%B1%D9%89-1

كثيرا ما ينصح خبراء الصحة بضرورة غلي الماء خاصة المياه من الحنفية لتعقيمها، ذلك لأن الغلي يساعد على إحداث تغييرات جيدة على التركيب الكيميائي للماء فتذوب الغازات وتتبخر المركبات المتطايرة وهذا يُجنب تعرض الجسم للأمراض عند شرب الماء، لكن ما يحصل عند غلي الماء لفترات طويلة جدا أو إعادة غليه مرة أخرى يُفاقم الوضع سواءً بسبب تغير المركبات الكيميائية للأسوأ!

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D8%BA%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A7%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D8%A3%D8%AE%D8%B1%D9%89-2

إذ تتراكم المركبات الخطيرة بدلا من التخلص منها، فغلي الماء يجعل بعض المركبات تكون كتلة واحدة وبالتالي يزيد من خطر استهلاك مركبات كيميائية ضارة على الصحة، وتشمل هذه المركبات الضارة الزرنيخ، النترات والفلوريد كما يمكن أن تتحول المعادن الصحية إلى مركبات ضارة عندما تتحد وتتجمع سويا بسبب غليها لفترات طويلة، وتزيد نسبة أملاح الكالسيوم التي تؤدي بشكل رئيسي للإصابة بحصى الكلى وحصى المرارة عند استهلاكها بشكل كبير.

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D8%BA%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A7%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D8%A3%D8%AE%D8%B1%D9%89-3

[size=30][rtl]الآثار المدمرة لإعادة غلي الماء![/rtl][/size]

عند تعرض النترات لحرارة عالية مثل الماء المغلي، تُصبح شديدة السمية، إذ أن ارتفاع درجات الحرارة تحول النترات إلى النتروزامين وهي مادة مسرطنة، وقد تم ربط النترات بأمراض خطيرة كسرطان الدم والأورام اللمفاوية وسرطان المبيض، القولون، المستقيم، المثانة، المعدة، المريء، البنكرياس وسرطان الغدة الدرقية.

تراكم الزرنيخ على مر السنين يؤدي إلى التسمم بالزرنيخ وهو ما ثبُت أنه يسبب مشاكل صحية خطيرة منها: السرطان، أمراض القلب والأوعية الدموية، المشاكل العصبية، العقم واضطرابات النمو، وذكرت منظمة الصحة العالمية أن شرب المياه يعتبر أكبر تهديد لصحة الإنسان بسبب الزرنيخ.

على الرغم من المخاطر الكبيرة للفلوريد والتي ثبتت علميا، إلا أن الحكومة الأمريكية تُصر ugى إبقاء الفلوريد في مصادر المياه، فالتعرض للفلوريد يؤثر سلبا على التنمية العصبية والمعرفية لدى الأطفال وفقا لبيانات صدرت عن جامعة هارفارد.

وأخيرا، وبعد كل هذه المخاطر لغلي المياه أكثر من مرة، هل لا زلت مصرا على إعداد فنجان قهوتك بتسخين المياه المغلية مجددا في الغلاية الكهربائية؟ أم أنك ستعطي صحتك فرصة للتعافي والتقدم للأمام!

ما هي مكونات ماء الحنفية ؟

صدق من قال أن الماء أساس الحياة، فهو ضروري جدًا بالنسبة لحياتنا، وغالبًا ما تكون استعمالاتنا للمياه من الحنفية، لكن ما هي مكونات ماء الحنفية؟ بالتأكيد يوجد بعض الإضافات للمياه بعد مرورها في الحنفية، وسنتعرف على هذه المكونات في هذا الموضوع.

[rtl]ما هي مكونات ماء الحنفية؟[/rtl]

[rtl]1- أجسام غريبة وبكتيريا وفطريات[/rtl]

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ Whats-in-your-tap-water

مع جريان المياه في المدن والمزارع تتسرب أحيانًا بعض من البكتيريا والفطريات بالإضافة إلى أجسام غريبة إلى المياه، فتخرج هذه الملوثات مع المياه في الحنفية.

[rtl]2- الكلور[/rtl]

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%86%D9%81%D9%8A%D8%A9

أحيانًا نتذوق طعم الكلور في مياه الحنفية، وذلك يعود إلى إضافته في الحنفية لكونه عامل مضاد للميكروبات والكائنات الحية الضارة، وإذا كنت قلقًا من من الكلور فعليك ألا تشرب من الحنفية مباشرة، بل وضع المياه في الثلاجة لتصبح خالية من الكلور.

[rtl]3- أملاح الفلوريد[/rtl]

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%86%D9%81%D9%8A%D8%A93

أصبح الفلوريد المتواجد في نظام المياه قضية للنقاش من بعد الحرب العالمية الثانية، حيث أصبح يتعرض اليوم 400 مليون شخص للفلوريد في مياه الحنفية، وإضافة الفلوريد إلى المياه يعود إلى أنه يمنع من تسوس الأسنان وسقوطها بنسبة 40%، ولكن التعرض للفلوريد لفترات طويلة يسبب العديد من المشاكل، كأمراض الكلى وإنخفاض نسبة الذكاء.

[rtl]4- المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب[/rtl]

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%86%D9%81%D9%8A%D8%A94

تصل نسبة وجود المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب الموجودة في مياه الصنبور إلى 0.5 ميكروغرام لكل لتر، وهذه هي النسبة المسموح بها في بريطانيا، وذلك لأن الزيادة عن هذا الحد ستؤثر سلبًا لا إيجابًا.

[rtl]5- الرصاص[/rtl]

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%86%D9%81%D9%8A%D8%A95

إذا كان منزلك قديم جدًا، فإن أنابيب المياه لديك مصنوعة من الرصاص، لكن الحل موجود، فإنه يتم إضافة مواد أخرى للمياه لامتصاص الرصاص مثل حمض الفسفوريك.

[rtl]6- النحاس[/rtl]

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%86%D9%81%D9%8A%D8%A96

يعتبر النحاس خامل نسبيًا، ولكن إذا ما بقي الماء في أنابيب النحاس لفترة طويلة، فإن ذلك يؤدي إلى امتصاص الماء للنحاس، ولكن لا تقلق، فالنحاس قادر على قتل البكتيريا.

[rtl]7- الأستروجين[/rtl]

لماذا لا ينصح بإعادة غلي الماء مرة أخرى؟ %D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%86%D9%81%D9%8A%D8%A97

يعتبر الأستروجين هرمون أنثوي يفرزه المبيض، ويعود سبب وجود هذا الهرمون في المياه إلى حبوب منع الحمل التي تستخدمها النساء، وينتهي عادةً المطاف بهذا الهرمون في مياه الصرف الصحي ولكن بنسب ضئيلة، ورغم عمليات الفلترة إلا أن هذه النسب تبقى موجودة ويتم ضخها بالعادة إلى البحار مما يؤثر سلبًا على ذكور الأسماك، ولكن لحسن الحظ فإنه حتى إن وجدت هذه النسب في المياه المكررة التي نستخدمها في المنازل فلن يكون لها أي تأثير على البشر.