عشر حقائق مروّعة عن اللحوم البيضاء والحمراء

لندن ـ نشر موقع “لولوت” الأمريكي مجموعة من الحقائق المروعة عن اللحوم البيضاء والحمراء، وهي على النحو  الآتي:
1.السرطان: أشارت عدد من الدراسات إلى أن هناك علاقة بين استهلاك اللحوم وزيادة نسبة الإصابة بالسرطان.
2.لحم الخنزير المقدد: الأفراد الذين يستهلكون لحم الخنزير المقدد على أساس يومي يفقدون ساعة واحدة من حياتهم مقابل كل شطيرة لحم.
3.الفضلات: حيوانات المزرعة تنتج فضلات أكثر من البشر بمعدل 130 مرة.
4.قطع الدجاج واللحم المفروم: يتكون من 35% فقط من اللحوم الصافية، والـ65% الباقية من التوابل المصطنعة وثاني أكسيد السيليكون والمواد الكيميائية.
5.السائل الوردي: يستخدم هذا السائل في مطاعم الوجبات السريعة، خاصة لصنع قطع الدجاج (الناجتس).
6.القمح: يستخدم 4.5 رطل من حبوب القمح لإنتاج رطلا واحدا فقط من الدجاج.
7 .انبعاثات الغازات الدفيئة: يعتبر أكبر مصدر لانبعاثات الغازات الدفيئة التي تسبب ارتفاع في درجة حرارة الأرض والاحتباس الحراري وتغير المناخ هو صناعة اللحوم، فحوالي 51% من تلك الانبعاثات تأتي من صناعة اللحوم.
8.الكتاكيت: في كل عام يتحول أكثر من 200 مليون كتكوت إلى بيض على جميع مستوى العالم.
9.الأراضي: على مستوى العالم تستخدم 26% من الأراضي لرعاية الماشية، في حين يستخدم 33% من الأراضي لإنتاج أعلاف الماشية.
10.الدجاج: ترتبط كثرة تناول اللحوم البيضاء (الدجاج) بارتفاع معدل الإصابة بأمراض معينة بين متناوليها، مثل مرض السالمونيلا ومرض “اي كولاي”.