تمر هندي أو العرديب أو الحومر (الاسم العلمي: Tamarindus indica)

تمر هندي أو العرديب أو الحومر (الاسم العلمي: Tamarindus indica) هو نوع نباتي يتبع جنس التمرهندي من الفصيلة البقولية.

والتمر الهندي هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار وأوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون والخشب صلب لونه مائل إلى الحمرة، الثمار عبارة عن قرون ويستخدم اللب البني لحمي حمضي المذاق الذي يغلف البذور وحين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبة ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون وربما تخلط بسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها، يعرف التمر الهندي بعدة أسماء منها الحمر والحومر والعرديب.



الموطن الأصلي
يقال ان موطنه الاصلي أفريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم في السودان ومصر والهند وانتشر إلى جزر الكاريبي وإلى أغلب بقاع العالم عبر الطب القديم.

ويقال ان موطنها جزيرة مدغشقر وشرق أفريقيا ومنها انتشرت إلى المناطق المدارية كفلوريدا والقاحلة والشبه القاحلة كالسنيغال،النيجر ،ساحل العاج والسودان.

المواد الفعالة
يحتوي التمر الهندي على ما بين 16-18% احماضا منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات البوتاسيوم وأملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب 3 وكذلك زيوت طيارة وأهم مركباته جيرانيال وليمونين وكذلك بكتين ودهون ومواد سكرية، كما اثبتت الدراسات الحديثة احتواء التمر الهندي على المضادات الحيوية القادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة، هذا بجانب فوائده كملين ومضاد لحموضة المعدة.

في الطب القديم
قيل ان الفراعنة لهم الفضل الأول في إدخال زراعة التمر الهندي خلال العصور الوسطى إلى مناطق البحر الأبيض المتوسط وقد عثر علماء الآثار على بعض اجزاء من التمر الهندي في مقابر الفراعنة. وقد عرفت أوروبا التمر الهندي لاول مرة عن طريق العرب خلال العصور الوسطى. وقد جاء التمر الهندي في وصفة فرعونية في بردية ايبرز الطبية ضمن وصفة علاجية لطرد وقتل الديدان في البطن. وقد وصف أطباءالفرس القدامى منقوع التمر الهندي شرابا لعلاج بعض امراض المعدة والحميات الناشئة عنها ثم عرفت أوروبا هذه الفوائد العلاجية عن طريق العرب الذين حملوا معهم التمر الهندي أثناء الفتوحات الإسلامية.

وقال أبو بكر الرازي عن التمر الهندي: "عصارة التمر الهندي تقطع العطش لانها باردة طرية".

وقال ابن سينا "التمر الهندي ينفع مع القيء والعطش في الحميات ويقبض المعدة المسترخية من كثرة القيء. يسهل الصفراء والشراب من طبيخه قريب من نصف رطل ينفع الحميات".

وقال ابن البيطار "التمر الهندي اجوده الطري الذي يذبل وهو يكسر وهيج الدم، مسهل وينفع من القيء والعطش ويسهل الصفراء ويسيل الصفراء ينفع من الحميات وشربته ربع رطل".

وقال داود الانطاكي التمر الهندي : هو الصبار والحمر والحومر وهو شجر كالرمان وورقه كورق الصنوبر لا كورق الخرنوب الشامي وللتمر المذكور غلف نحوشبر داخلها حب كالباقلاء شكلآ ودونها حجمآ، يكون بالهند وغالب الإقليم الثاني ويدرك أواخر الربيع، وأجوده الأحر اللين الخالي عن العفوصة، الصادق الحمض النقي من الليف وهو بارد في الثانية أو الثالثة يابس في أول الثانية، يسكن اللهيب والمرارة الصفراوية وهيجان الدم والقيء والغثيان والصدع الحار، وليس لنا حامض يسهل غيره وهو عظيم النفع في الأمراض الحارة ء وحبه إذا طبخ سكن الأورام طلاء والأوجاع الحارة، وهو يحدث السعال ويضر الطحال ويولد السدد ويصلحه الخشخاش أو السكنجبين وأن يمرس مع نحو الأجاص والعناب وشربته إلى عشرة وبدله في غير الإسهال الزرشك وفيه شراب الرمان.

في الطب الحديث
لقد اثبتت الدراسات العلمية ان التمر الهندي يحتوي على مضادات حيوية قادرة على إبادة الكثير من السلالات البكتيرية المختلفة الضارة بالإنسان هذا بجانب فوائده كملين ومضاد للحموضة وملطف وخافض للحرارة ولذلك تضيف بعض شركات الادوية الخلاصة المائية لثمار التمر الهندي إلى ادوية الأطفال. ويقال عن التمر الهندي بانه ثمرة صحية منظفة تحسن الهضم وتطرد الارياح وتلطف التهابات الحلق وتعمل كملين معتدل، ويعطي في الطب لفتح الشهية وتقوية المعدة. كما أنه يستعمل لتفريج الإمساك ويعطى للزحار وبالأخص إذا مزج معه الكمون والسكر. وفي الهند يستعمل المواطنون صلصة التمر الهندي ضد الزكام والعلل الأخرى التي تنتج نزله مفرطة، ويعتبر في الطب الصيني عشبة مبردة ملائمة لعلاج حرارة الصيف ويعطى التمر لفقد الشهية والغثيان والقياء أثناء الحمل والإمساك. ويستعمل ضد زيادة حموضة الدم حيث يستخدم منقوع التمر الهندي لتخليص الدم من حموضته الزائدة وفي طرد ما يحتويه من سموم.

- يستخدم عصير التمر الهندي كملين لطيف ومبرد منعش ويفيد لحالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل. - نظراً لوجود الأحماض والمعادن في مشروب التمر الهندي فإنه يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة وطرد ما يحتويه من سموم. - حيث ان مشروب التمر الهندي يحتوي على عدد من المضادات الحيوية فإنه يفتك بعدد من السلالات البكتيرية ولذا فإنه يطهر الجسم من الجراثيم. - يضاف التمر الهندي من قبل شركات الأدوية إلى أدوية الأطفال كخافض للحرارة. - يستخدم مشروب التمر الهندي في حالات ارتفاع ضغط الدم والقيء والغثيان والصداع.

يستعمل التمر الهندي في الهند لإزاحة غازات المعدة ولترطيب الحلق وملين لطيف، وفي الصين يستخدم التمر الهندي لعلاج الدسنتاريا وعلاج البرد ولنقص الشهية. لا توجد أي محاذير للتمر الهندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال.

مشروب التمر الهندي
يحضر التمر الهندي بنقعه في الماء البارد لمدة عدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة بسيطة مع إضافة بضع من أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم تركه حتى يستقر ثم يصفى ويضاف إليه قليل من السكر، يشرب التمر الهندي في رمضان في أي وقت من الليل ويعتبر من المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس كما أن التمر الهندي يدخل في بعض المأكولات حيث يضاف إلى المحاشي وكذلك إلى الحلبة التي تعمل في رمضان في بعض مناطق المملكة كأحد المشهيات الجيدة.



بائع تمر هندي تقليدي في دمشق، سوريا
محاذير استعمال التمر الهندي
لا توجد اي محاذير للتمر هندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال. يضاف التمر الهندي إلى المأكولات لإضفاء الحموضة الطبيعية عليها ويعد منه مشروب لذيذ بعد أضافة السكر له ويعد التمر الهندي أفضل علاج لحموضة المعدة.

يعتبر التمر الهندي من أشهر المواد الطبيعية التي يتم تناولها على شكل عصير، ويُطلق عليه أسماء عديدة مثل الحومر، أو العرديب، وهو من النباتات التي تنتمي إلى البقوليات، وتعتبر المادة الفعالة من هذا النبات اللب الموجود داخل الثمار التي تكون على شكل قرون، ويكون لون اللب بني لحمي وطعمه حمضي ويوجد بداخله بذور، ويتم تحضير عصير التمر الهندي بنقع هذا اللب بالماء وإضافة السكر إليه لمنحه طعماً لذيذاً ومن ثم تناوله بارداً خصوصاً في شهر رمضان المبارك، وسنستعرض تحديداً فوائد التمر الهندي للجنس خلال هذا المقال.

فوائد التمر الهندي للجنس
يقدم التمر الهندي للجسم فائدة كبيرة تنعكس على صحته الجنسية، إذ انه يزيد القدرة الجنسية عند كل من الرجل والمرأة.
يُنشط المبيضين عند المرأة ويُساعد على الإنجاب.
يزيد عدد الحيوانات المنوية عند الرجل ويزيد خصوبته، كما يُنشط الحيوانات المنوية ويزيد قدرتها على الحركة والانتشار.
يُنظم الهرمونات الجنسية وينظم الدورة الشهرية عند المرأة ويمنع اضطراباتها.
يُساهم في علاج و دواء العديد من حالات العقم ويُعالج مشاكل وعيوب الرحم والمبيضين بعمل مغاطس بمنقوع التمر الهندي.
يُعالج البرود الجنسي عند النساء ويُسرع من عملية بلوغ النشوة الجنسية.


فوائد عامة للتمر الهندي
يمد الجسم بالعديد من المركبات المهمة مثل حمض الليمون وسترات البوتاسيوم وحمض الترتريك ومواد قابضة عفصية وحمض الماليك والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الفسفور والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والصوديوم وغيره.
يحتوي على مواد سكرية ومضادات أكسدة وفيتامين ب3 وزيوت طيارة، وبكتين ودهون مفيدة وغيرها، كما يحتوي على مضادات حيوية طبيعية والكربوهيدرات.
يقوي مناعة الجسم ويحميه من الأمراض التي تسببها البكتيريا والفيروسات.
يُكافح الشعور بالعطش ويمنح الترطيب العميق للجسم.
يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
يحتوي على حمض الألفا هيدروكسيل المهم جداً لصحة البشرة، كما يخلص البشرة من الأوساخ والشوائب ويجدد خلاياها ويعالج البقع السوداء والهالات، ويُساعد في تقشيرها ومنحها النعومة والنضارة.
يؤخر ظهور علامات و دلائل الشيخوخة على الجسم.
يُساعد الجسم في عملية حرق الدهون مما يُساهم في تخسيس وزنه وحرق السعرات الحرارية، كما أنه يقلل الشهية لتناول الطعام.
يقوي بصيلات الشعر ويمنع تساقطه.
يمنع الإصابة بتليف الكبد كما يُحافظ على صحة المعدة والأمعاء.
يُسهل عملية الهضم ويُساعد في شفاء الإمساك ومنع نمو الأورام السرطانية وانتشارها كما يحمي الأغشية المخاطية المغلفة للقنوات الهضمية مما يمنع الإصابة بالتقرحات.

ينقي الجسم من الفضلات والسموم.
يمنع الإصابة بالغثيان.
يحافظ على صحة العين ويحميها من الأمراض.
يخفض ضغط الدم المرتفع.
يعالج العديد من الأمراض مثل الملاريا والبواسير.

فوائد مذهلة لمشروب لا يغيب عن مائدة رمضان
معا- يمكن وصفه بأنه أشهر العصائر التي ارتبطت بشهر رمضان، مع اختلاف طريقة إعداده وتقديمه في الأقطار.

إنه التمر الهندي الذي لا يغيب عن أغلب موائد شهر رمضان، وظل واحدا من أشهر العصائر التي توارثتها الأجيال واحدا بعد الآخر.


 
ومصدر التمر الهندي من شجرة تنمو غالبًا في المناطق الاستوائية، وكان أول ظهور له في أفريقيا قبل أن ينتشر في مناطق مختلفة من قارة اسيا ومن ثم إلى أمريكا.

وتنمو الثمار على الأشجار في داخل قشور بنية طويلة، تحتوي بداخلها على لب لزج وهو الجزء الذي يمكن تناوله من الثمار، وله مذاق حلو حامض.

وتقول استشارية التغذية الدكتورة عهود سليمان، في تصريحات لموقع "المواطن" السعودي، إن هناك فوائد عدة لمشروب التمر الهندي خاصة مع الصيام في شهر رمضان.

وأوضحت أن من بين فوائدة أنه يساعد في علاج مشكلة الإمساك الذي يشكو منه الكثير من الأشخاص في رمضان؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، وبذلك يعمل كملين طبيعي للجهاز الهضمي.

وأضافت أن التمر الهندي له أهمية كبيرة لصحة القلب "إذ يقلل من نسبة الدهون في الدم، ويساعد في السيطرة على معدل ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم"، بالإضافة، إلى أنه "يحتوي على فيتامين سي، والذي يقاوم الشوارد الحرة التي لها دور في الإصابة بالأمراض القلبية".


وأكد الاستشارة السعودية أن التمر يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين سي االضروري لتقوية المناعة وحماية الجسم من التعرض إلى الأمراض المختلفة وأنواع العدوى.

وقالت إن التمر "يساعد على التقليل من امتصاص الكربوهيدرات، مما ينعكس على تراجع ارتفاع معدل السكر بالدم، ويحسن عملية التمثيل الغذائي".

وكذلك يساهم "في تنقية الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض والمعادن والألياف وفيتامين سي، ويجدد خلايا الجلد الميتة".

وأشارت عهود إلى أن الأطباء القدامى وصفوا التمر الهندي مشروبًا لعلاج بعض أمراض المعدة والحميات الناشئة عنها.

وقالت إن "الطبيب أبو بكر الرازي قال عن التمر الهندي: عصارة التمر الهندي تقطع العطش لأنها باردة طرية، في حين قال ابن سينا: إن التمر الهندي ينفع مع القيء والعطش في الحميات ويقبض المعدة المسترخية من كثرة القيء، يسهل الصفراء والشراب من طبيخه قريب من نصف رطل ينفع الحميات، وقال ابن البيطار: التمر الهندي أجوده الطري الذي يذبل وهو يكسر وهيج الدم، مسهل وينفع من القيء والعطش ويسيل الصفراء وينفع من الحميات وشربته ربع رطل".

طريقة عمل عصير التمر الهندي الطبيعي

طريقة عمل عصير التمر الهندي الطبيعي