الكباب الميرو مع السلطة

الكباب الميرو مع السلطة

الكباب الميرو مع السلطة 166919728_S2_--------

المقادير:
كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً متوسطاً
- 400 غرام من دقيق الدخن
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-رشة من الملح
-ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
-حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً
-بيضة
-زيت، للقلي
للسلطة:
-100 غرام من الطحينة السائلة
-ملعقة كبيرة من الخل الأسود
-رشة من الفلفل الأسود
-رشة من الكمون
-رشة من الملح
-نصف كوب من الماء
-خيارتان مقطعتان إلى قطع متوسطة
-حبة كبيرة من البندورة المقطعة إلى قطع متوسطة
-حبتان من البصل المقطع إلى قطع متوسطة
الطريقة:
- اعجني اللحم مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم والبصل والبيضة.
-شكلي حبات مستديرة في حجم حبّات الزيتون الكبيرة، من هذه العجينة.
- سخني الزيت، وقليها حتى تصبح بنيّة اللون، ثمّ قدميها ساخنة مع السلطة.
- لإعداد السلطة: اخلطي الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح والماء، حتى تصبح ثخينة القوام، مع زيادة بعض الماء عند الحاجة. ثم، ضيفي الخيار
والبندورة والبصل، مع التقليب.

» أيهما أفضل لصحتك: الكفتة أم الكباب؟
» كشف وجه السلطة الحقيقي.. هل استغنت السلطة عن القدس؟
» مجانين في السلطة
» السلطة الوطنية الفلسطينية:
» السلطة في التاريخ الاسلامي