من المعروف أن القرفة من التوابل العالمية المفضلة لدى الكثير من الطهاة وصانعي الحلويات، لكنها أيضاً المكون السحري للكثير من علماء التغذية الذين يدركون فوائدها العلاجية، فهي تتميز بطعم ومذاق فريد والعديد من الفوائد الصحية والتي من أهمها خسارة الوزن
ومن خلال هذا المقال سوف نقدم إليك بعض النصائح العملّية حول كيفية استعمال القرفة لخسارة الوزن.
[rtl]
كيف تساعدك القرفة على خسارة الوزن؟
القرفة تتمتع بقدرات علاجية هائلة لمرض ارتفاع ضغط الدم
[/rtl]
هذا بالطبع إضافة إلى نكهته الشهية والمحببة ورائحته التي تعبق في الحلويات وتحفز الشهية. أثبتت الدراسات الطبية الحديثة قدرات هذه التوابل العلاجية، إذ وجد الباحثون في جامعة تورنتو أن تناول القرفة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من ضغط الدم، وخاصة لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.
القرفة تساعد على خفض مستوى السكر في الدم
عند ارتفاع مستويات السكر في الدم عقب تناول الوجبات، يكون الجسم حينها أكثر عرضة لزيادة الوزن أو تكون هناك صعوبة في خسارة الوزن الزائد. والحفاظ على ثبات مستويات السكر هو عنصر أساسي لخسارة الوزن.
وأظهرت الدراسة أن القرفة لها تأثير مفيد على مستويات السكر في الدم، ربما لأنها تساعد في السيطرة على مستويات الغلوكوز عن طريق تعزيز فعالية الأنسولين. ا وأكد العلماء أن لقرفة أيضاً تقتل البكتيريا التي تسبب أمراض اللثة، وهذا يبدو واضحاً في سريلانكا، حيث تستخدم عيدان القرفة كمسواك.
[rtl]
القرفة تتحكم في مستويات الإنسولين في الدم
[/rtl]
جنبا إلى جنب مع الحفاظ على مستويات السكر في الدم، القرفة تساعد ايضًا على ثبات مستويات الإنسولين. والحفاظ على أدنى مستويات للأنسولين هو عنصر آخر للصحة العامة وخسارة الوزن.
[rtl]
القرفة تساعد على خلق تفاعل كيميائي
[/rtl]
عند تناول القرفة، يتفاعل الجسم كيميائيا لإتمام عملية هضم القرفة. وهذا التفاعل يساعد بشكل كبير على تسريع عملية التمثيل الغذائي للتعويض عن الحرارة الزائدة الناتجة عن عملية هضم القرفة. وعند تسريع عملية التمثيل الغذائي، يعمل الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية مع زيادة معدل الخسارة في الوزن بشكل ملحوظ.
[rtl]
استخدامات القرفة المتعددة لخسارة الوزن
[/rtl]
هناك العديد من الطرق لإضافة القرفة للنظام الغذائي والوجبات اليومية. فمثلا، يمكنك إضافة القليل من القرفة للسريال خلال وجبة الإفطار. كما يمكن رش القليل من القرفة على ثمرة من التفاح أو الكمثرى أو أنواع الفواكه المختلفة وتناولها كوجبة خفيفة خلال فترة الظهيرة. ويمكن أيضا إضافة القليل من القرفة إلى كوب من الزبادي أو القهوة أو الشاي. كما يمكنك الاستمتاع بتناول كوب من القرفة الساخنة ذات الطعم الحلو المستساغ، مع الاستفادة من الفوائد الصحية المتعددة لمشروب القرفة.
لا يهم أبدا طريقة تناول القرفة طالما أنه يتم تناولها بشكل منتظم. كل ما عليك فقط، هو الاحتفاظ بوعاء صغير من القرفة متوافر أمامك دائما، فيكون من السهل عليك إضافة بعض من القرفة لوجباتك اليومية.
[rtl]
نصائح فعّالة عند شراء القرفة
[/rtl]
احرصي دوما عند شراء القرفة على شراء النوع المعروف بالقرفة السيلانية. حيث تتوافر بعض أنواع القرفة الأخرى كالقرفة الصينية أو الكاسيا، وهي أحد أنواع القرفة التي قد يكون لها نفس مذاق القرفة السيلانية، ولكن لا يكون لها نفس الفوائد الصحية. بالإضافة إلى ذلك، فإن القرفة الصينية أو الكاسيا تحتوي على مادة تسمى بالكومارين وهي مادة سامّة، قد تتسبب في تلف الكبد والكلى عند تناولها بكميات كبيرة. أمّا القرفة السيلانية السليمة فلا تحتوي على تلك المكون السام من الكومارين.
الرئيسية 
البوابة 
