الدهون الثلاثية

دراسة : الدهون الثلاثية أخطر على الصحة من الكولسترول


تعد مشكلة إرتفاع الكولسترول في الدم هي أحد أكثر الأمراض التي تهدد صحة الكثيرين في عصرنا هذا ، فالكولسترول المرتفع في الدم مثلة كمثل أمراض كثيرة حولنا الآن مرضآ مزمنآ ، يصعب علاجه بشكل نهائي لكن يمكن أن تقوم الأدوية والعلاجات الطبية بخفض مستوى الكولسترول في الدم بشكل مؤقت ، وما أن يتوقف المريض عن تناول الدواء يرجع الكولسترول ليرتفع في الدم مرة أخرى ، لذلك فهو يعد مرضآ مزمنآ ،  كأمراض ضغط الدم ، والسكري ، وأمراض القلب والشرايين أيضآ ، ومن الأخطاء التي يقع فيها الكثيرين هو إعتقادهم أن الكولسترول المرتفع في الدم هو مشكلة بسيطة ، فهي منتشرة ويصاب بها الكثيرين ، لكن هذا الإعتقاد عار تمامآ من الصحة ، فالكولسترول المرتفع في الدم هو أهم مشكلة تسبب تصلب الشرايين وغيرها من أمراض الشرايين القلبية ، لذلك فإرتفاع الكولسترول في الدم يجب أن يؤخذ على محمل الجد دون استهانة .

ما هو الكولسترول ؟
يعد الكولسترول هو نوع من أنواع الدهون الموجودة بشكل طبيعي داخل الجسم ، وتعمل هذه الدهون على حماية العديد من أعضاء الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة ، فالكولسترول يحمي القلب والشرايين من الإصابة بالأمراض المختلفة ، وعند زيادة نسبة الكولسترول في الدم يتحول الأمر من النفع إلى الضرر ويسمى في هذه الحالة بالكولسترول الضار ، وهو المتسبب في الكثير من الأمراض الخطيرة ، فالكولسترول الضار هو مجموعة من الدهون المشبعة التي تصيب القلب والشرايين بالأمراض بدلآ من حمايتهم كما يفعل الكولسترول المفيد .

ما هي الدهون الثلاثية ؟
الدهون الثلاثية هي مركب عضوي ، يتكوّن من الجليسيريد ، و ثلاثة أحماض من الأسيد الدهني الذي يُعد مصدراً كبيرأً للطاقة حيث يقوم على اختزانها داخل الجسم ، ويمكن أن نجد الدهون الثلاثية في جميع الدهون الحيوانية والنباتية ، ويقوم الجسم بإمتصاص الدهون الثلاثية من خلال الأمعاء حيث تجري الدهون الثلاثية مع الدم ، ويعتمد عليها الجسم كمصدر كبير للطاقة ، لكن عند زيادة الدهون الثلاثية في الدم يتعرض الشخص المصاب بهذه المشكلة لأضرار عديدة ومضاعفات صحية كثيرة ، فالدهون الثلاثية تمامآ كالكولسترول عند بقاءه في الجسم بنسبة معتدلة تعمل هذه الدهون على إفادة الجسم ومساعدة أعضاءه على أداء وظيفتها بأفضل وجه ، لكن عندما تزيد نسبة هذه الدهون فتؤثر بالسلب على الصحة وتحدث خللآ في نظام الجسم وهو ما يسبب الخطورة .

الكولسترول ليس هو الدهون الثلاثية :
دائمآ ما يوضح الأطباء أن الكولسترول يختلف عن الدهون الثلاثية ، فالكولسترول له مكونات تختلف تمامآ عن الدهون الثلاثية ، وهو ما يؤثر بالطبع على عمل كل منهما ، فالكولسترول يتواجد في الجسم لحماية القلب والشرايين من مختلف الأمراض ، لكن الدهون الثلاثية تعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له .

الدهون الثلاثية أخطر على الصحة من إرتفاع الكولسترول في الدم :
أكدت العديد من الدراسات أنه بالرغم من خطورة الإصابة بإرتفاع الكولسترول في الدم وتسببه في الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة إلا أن إرتفاع الدهون الثلاثية يعتبر أشد خطرآ على الإنسان من إرتفاع الكولسترول في الدم ، فصحيح أن الكولسترول يتسبب في العديد من أمراض القلب أبرزها تصلب وضيق أو إنسداد الشرايين ، إلا أن الدهون الثلاثية تترك تأثيرآ لا يقل عن خطورة تأثير الكولسترول المرتفع ، فإحتمال الإصابة بأمراض قلبية وعائية نتيجة إرتفاع نسبة الدهون الثلاثية يفوق الإحتمال نفسه نتيجة إرتفاع الكولسترول في الدم ، فبحسب ما ذكرت الدراسة يزيد إحتمال الإصابة بأمراض القلب نتيجة الدهون الثلاثية أكثر من الأمراض نفسها نتيجة إرتفاع الكولسترول في الدم بنسبة تصل إلى 30 % ، وهو ما يؤكد الإفتراض الذي افترضه العديد من العلماء وهو أن الدهون الثلاثية أخطر على القلب والجسم كله من الكولسترول .

كيفية الوقاية من الدهون الثلاثية : يؤكد الأطباء أن خفض الدهون الثلاثية يؤدي لخفض نسبة الكولسترول في الدم أيضآ ، وبالتالي فإن التغذية الصحية السليمة وممارسة التمارين الرياضية تؤدي لخفض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول في الدم ، وبالتالي فيجب عند إرتفاع الدهون الثلاثية العمل على خفضها بطرق سليمة حماية للجسم من مختلف الأمراض

5 خطوات للتخلص من الدهون الثلاثية في الدم

خلق الله الإنسان وخلق أجهزة جسمه في أحسن صورة ، وجعل الله هذه الأجهزة تعمل وفق نظام دقيق ومحدد ، وتعمل أجهزة الجسم من خلال وصول الدم إليها ، فيعتبر الدم بالنسبة لأجهزة الجسم مصدر الغذاء والطاقة لها ، ويحتوي الدم على العديد من المكونات ، تتواجد هذه المكونات وفق نسب واضحة ودقيقة ، وأي زيادة أو نقصان في هذه النسب يؤدي إلى خلل كبير يؤثر على أعضاء الجسم ويهدد حياة الإنسان ويصيبه بمختلف الأمراض ، وأحد أهم مكونات الدم الهامة هي الدهون الثلاثية ، والدهون الثلاثية هي دهون تختلف عن الكولسترول ، فالدهون الثلاثية هي دهون ذات فائدة كبيرة للجسم ، لكنها تتواجد بالجسم وفق نسب معينة لحماية الجسم ووقايته من بعض الأمراض الضارة ، لكن تشكل هذه الدهون خطرآ عند تعرضها للزيادة في الدم ، فتضر الدهون الثلاثية المرتفعة بصحة الجسم وينتج عنها أضرار كبيرة لمختلف الأعضاء .

والعلاقة بين الدهون الثلاثية وأمراض القلب قوية ومترابطة وواضحة بشكل كبير ، فقد أكدت الدراسات الحديثة أن الدهون الثلاثية تساهم في حال تواجدها داخل الجسم وفق نسب معتدلة ومقبولة في وفاية القلب والشرايين من الأمراض المختلفة ، حيث تحفظ نسبة الدهون الثلاثية توازن الدهون والكولسترول داخل الجسم ، فتمنع تعرض القلب لمختلف الأمراض ، بينما في حالة زيادة نسبة الدهون الثلاثية و إرتفاعها عن المستوى الطبيعي يصبح القلب أكثر عرضة للإصابة بالأمراض القلبية الخطيرة ، أبرز هذه الأمراض هي ضيق وانسداد الشرايين ، وضيق صمامات القلب وتلفها ، بالإضافة إلى أمراض تصلب الشرايين ، وجلطات القلب أيضآ ، وهذا هو وجه الشبه الأبرز بين الدهون الثلاثية والكولسترول ، فكلاهما يفيد القلب ويحميه وبعض أعضاء الجسم من الأمراض ، وعند زيادة أي منهما في الدم يتعرض القلب لمضاعفات صحية خطيرة ، ويصبح القلب معرض للإصابة بالأمراض القلبية المختلفة والتي تظل في خطر متزايد كلما تزايدت نسبة الدهون الثلاثية في الدم .

وأبرز الأسباب التي تؤدي إلى رفع نسبة الدهون الثلاثية في الدم هي السمنة ، بالإضافة إلى الإفراط في تناول الدهون المشبعة الضارة عن طريق الأطعمة التي تباع خارج المنزل ، كما يساهم إنخفاض الكولسترول المفيد في الدم إلى إرتفاع الدهون الثلاثية الضارة أيضآ ، كما تؤدي عوامل الوراثة أيضآ إلى إصابة أفراد العائلة الواحدة بإرتفاع في مستوى الدهون الثلاثية أيضآ .

وتقوم فكرة علاج إرتفاع مستوى الدهون الثلاثية في الدم على خفض الوزن الزائد في المقام الأول ، فخفض الوزن من شأنه أن يحسن نسبة الدهون الثلاثية في الجسم بشكل كبير ، فبحسب تقارير الأطباء فإن الأشخاص اللذين يعانون من إرتفاع نسبة الدهون الثلاثية هم يعانون من زيادة في الوزن أيضآ ، تختلف نسبة زيادة الوزن بحسب نسبة إرتفاع الدهون ، أي أن الإرتفاع كلما كان كبيرآ تكون الزيادة في الوزن كبيرة أيضآ والعكس صحيح .

ويلخص الأطباء الخطوات التي يجب إتباعها للتخلص من إرتفاع الدهون الثلاثية في الجسم في 5 خطوات أساسية ، هي :

1 – نظام غذائي صحي :
إن إتباع نظام غذائي صحي لمرضى إرتفاع الدهون الثلاثية من شأنه أن يؤدي إلى عدة فوائد ، فالنظام الغذائي الذي يفتقر إلى الدهون الضارة ويعتمد بشكل أكبر على الدهون المفيدة الموجودة في بعض الأطعمة الصحية يساهم في خفض الوزن وبالتالي خفض نسبة الدهون الثلاثية أيضآ .

2 – السكريات :
يجب أن يكون تناول السكريات في غذائك يوميآ أمرآ دقيقآ ومحسوبآ ، فالحد من تناول السكريات أمرآ مفيدآ لصحتك ، كما أن يساعدك على خفض نسبة الدهون الثلاثية أيضآ .

3 – اللحوم الحمراء :
إن تناول اللحوم الحمراء بكميات بسيطة ومحسوبة يفيد الصحة ويحميك من الإصابة بأضرار تناول اللحوم الحمراء ، ويمكنك استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك التي تفيد في خفض نسبة الدهون وتمد الجسم بالأوميجا 3 المفيد لصحة القلب .

4 – المشروبات المحلاة :
إن المشروبات المحلاة تضر بصحتك ولا تفيد ، فتساهم هذه المشروبات في رفع مستوى السكر في الدم ورفع مستوى الدهون أيضآ ، لذلك يجب الاستغناء عنها واستبدالها بالعصائر الطازجة الطبيعية غير المحلاة .

5 – الرياضة أولآ وأخيرآ :
إن فوائد الرياضة لا يمكن حصرها أو تجاهلها فالرياضة تقوي القلب وتحميه من الأمراض كما انها تساهم في خفض الدهون الثلاثية والكولسترول في الدم بشكل كبير المهم هو الإنتظام في ممارستها .

الفرق بين الكولسترول والدهون الثلاثية


يخطيء من يعتقد أن الكولسترول هو شيء ضار بالجسم ، فهذا الإعتقاد خاطيء تمامآ ، فالكولسترول هو أحد أهم أنواع الدهون الموجودة داخل الجسم بشكل طبيعي ، والكولسترول حتى يتم التعرف عليه بشكل صحيح يجب أن نعرف أن له نوعان أساسيان ، وهم الكولسترول المفيد والكولسترول الضار ، فالكولسترول المفيد هو الكولسترول الموجود في جسم الإنسان ، ويعمل الكولسترول المفيد في الجسم على إمداد الجسم بما يحتاجه ، فقد أثبتت العديد من الدراسات أن الكولسترول المفيد أوالمسمى بالكولسترول مرتفع الكثافة يعمل بشكل أساسي على حماية القلب والشرايين من الإصابة بمختلف الأمراض الخطيرة ، أما الكولسترول منخفض الكثافة أو الكولسترول الضار فهو يزيد مع العادات الخاطئة ويسبب هذا النوع من الكولسترول الإصابة بالعديد من الامراض الخطيرة ، أبرزها أمراض ضغط الدم ، والقلب ، والشرايين ، وأيضآ أمراض السكري .

وبشكل عام فالجسم الطبيعي يجب أن يحتوي على نسبة من الدهون ، لا تتكون هذه الدهون من نوعآ واحدآ فقط ، لكن الدهون الموجودة داخل الجسم كثيرة ، ومن أنواع مختلفة ، فكل نوع من الدهون له اسمه وله مكوناته ، وله وظيفته الهامة التي يعمل عليها ، لذلك فيجب التفريق بين أنواع الدهون المختلفة للتعرف على وظيفة كل منها ، وما الضار منها والمفيد أيضآ ، فبعض الدهون تعد ضارة وتشكل ضررآ كبيرآ على الصحة ، وبعض الدهون وجودها في الجسم يعد علامة صحية ودليلآ على عمل أجهزة الجسم بشكل سليم .

و أحد أهم أنواع الدهون الموجودة بالجسم هي الدهون الثلاثية ، والدهون الثلاثية هي مركب عضوي ، يتكوّن هذا المركب من الجليسيريد بالإضافة إلى وجود ثلاثة أحماض من الأسيد الدهني الذي يُعد مصدر كبير للطاقة حيث يقوم على تخزينها داخل الكبد حتى يعتمد عليها الجسم كأحد أهم مصادر الطاقة له ، وتتواجد الدهون الثلاثية داخل الجسم وفق نسبة معينة ، وعند إرتفاع هذه النسبة في الجسم يعد ذلك خللآ خطيرآ في الجسم ، وقد يؤدي إلى الإصابة بأمراض عديدة ، وتعتبر النسب الطبيعية للدهون الثلاثية تكون أقل من 150 ديسيلتر ، وتكون أقرب للحد الأعلى من 199 ديسيلتر ، و تعد الدهون الثلاثية خطيرة جداً وشديدة الإرتفاع حينما تكون أكثر من 500 ديسيلتر ، وهنا تشكل هذه الحاتلة خطرآ على الحياة بالرغم من أن الدهون الثلاثية في العموم مفيدة للجسم ويحتاج الجسم إليها ، لكن لا ينبغي لها أن تزيد عن الحد الطبيعي .

وتتواجد الدهون الثلاثية في العديد من الدهون النباتية والحيوانية ، ويمتصها الجسم بشكل سريع ، لذلك فيعتبر الأطباء إرتفاع الدهون الثلاثية أخطر على الإنسان من إرتفاع الكولسترول في الدم .

ما هو الفرق بين الدهون الثلاثية والكولسترول ؟
يختلف عمل الدهون الثلاثية تمامآ عن الكولسترول ، وحتى في التكوين ، يختلف تكوين الدهون الثلاثية عن الكولسترول أيضآ ، فوظيفة الدهون الثلاثية هي تخزين السعرات الحرارية الزائدة عن حاجة الجسم إلى دهون وتخزين هذه الدهون في الكبد ، وعند إحتياج الجسم للطاقة يبدأ الجسم إخراج هذه الدهون من الكبد لاستخدامها ، وعند زيادة السعرات الحرارية تبدأ الدهون الثلاثية في تخزينها بالجسم على هيئة دهون ، وهذا ما يعد السبب الأساسي للسمنة وزيادة الوزن بالأساس ، فتخزين الدهون دون استخدامها كطاقة يعمل على زيادة الوزن ، ويادة نسبة الدهون الضارة بالجسم .

أما بالنسبة للكولسترول فوظيفته الأساسية هو وقاية اعضاء الجسم وخاصة القلب من الأمراض التي تهدده ، ويتسبب الطعام المشبع بنسبة عالية من الدسم أو الدهون في إرتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، وتحول الأمر للضرر بدلآ من النفع ، وعند زيادة نسبة الكولسترول الضار في الدم ، يتعرض القلب والشرايين للإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة .

والأطعمة الخاطئة هي السبب الرئيسي وراء إرتفاع الدهون الثلاثية أو الكولسترول ، كما أن تناول طعام صحي من الممكن أن يخفض نسبة الدهون الثلاثية ونسبة الكولسترول أيضآ ، فأي طعام يجب ألا يجد به نسبة عالية من الدهون ، خاصة الدهون المشبعة ، كما يجب أن يتم تناول أطعمة ترفع من الكولسترول الحميد دون الغضرار بنسبة الدهون الثلاثية أيضآ .

أطعمة تحرق الدهون الثلاثية في الدم


تعد الدهون الثلاثية الشقيقة الصغرى للكولسترول الضار ، فكلآ من الدهون الثلاثية والكولسترول يتسببون في الإصابة بأمراض القلب والشرايين ، وأمراض ضغط الدم ، ومرض السكري ، لذلك فإن الدهون الثلاثية كالكولسترول لا يجب أن تتم الإستهانة بها ، فالسكوت عنها وإهمال علاجها قد يسبب أمراض ومضاعفات صحية خطيرة للجسم ، ويساعد الغذاء أيضآ على تجنب الإصابة بإرتفاع الدهون الثلاثية في الدم ، وليس ذلك فحسب بل يساعد أيضآ الغذاء المتوازن السليم على خفض الدهون الثلاثية إلى جانب العلاج .

وهناك عددآ كبيرآ من الأغذية التي تساعد على حرق الدهون الثلاثية وخفض مستواها في الدم ، وتساعد هذه الأطعمة أيضآ على خفض الكولسترول الضار ، لكنها تساهم بشكل أساسي في خفض الدهون الثلاثية إن تم الإنتظام على تناولها باستمرار ، ونفصلها فيم يلي .

أطعمة تحرق الدهون الثلاثية في الدم :

1 – البطاطا الحلوة : إن البطاطا الحلوة هي طعام قيمته الغذائية عالية جدآ ، وطعمه لذيذ ، فتحتوي البطاطا على الكربوهيدرات ، ونسبة من الماء والسكريات ، لكن على الرغم من ذلك فهي منخفضة السعرات الحرارية ، ونسبة الدهون بها صفر ، لذلك فإن تناول البطاطا الحلوة باستمرار يساعد في حرق وخفض الدهون الثلاثية في الدم ، لكن يجب أن يتناولها مرضى السكري بكميات قليلة جدآ ، لأان السكريات والكربوهيدرات قد يسببوا للمريض إرتفاع مستوى السكر في الدم .

2 – البطاطا : كان يعتقد البعض قديمآ ان البطاطا تتسبب في زيادة الوزن ، وزيادة الدهون الثلاثية في الدم ، لكن هذا الإعتقاد أصبح خاطيء تمامآ ، فالبطاطا طعام قليل السعرات الحرارية ، ولا تصبح سعراتها الحرارية معقدة إلا عندما يضاف لها السمن أو الزبدة ، أو يتن تناولها مقلية ، والبطاطا المطبوخة أيضآ غنية بالأميلوز وهو بطئ في إطلاق النشويات ، لكن على الرغم من هذه الفوائد يجب ألا يفرط في تناولها مرضى السكري حتى لا تؤثر على مستوى السكر في الدم .

3 – الجرجير – الكرفس – الشبت – البقدونس : إن كل هذه الخضروات لها قدرة ساحرة على خفض الوزن والتخلص من الدهون الثلاثية المرتفعة والكولسترول الضار أيضآ ، فهذه الخضروات بها نسبة هائلة من الألياف الطبيعية التي تعمل على تخليص الجسم من الدهون بشكل عام ، والدهون الثلاثية بشكل خاص ، وهي تكاد تكون خالية من السعرات الحرارية تمامآ ، وينصح بإضافة هذه الخضروات إلى أطباق السلطة ، كما يجب أن تتم إضافتها إلى مختلف الأطعمة الاخرى فهي غنية بالبروتينات المعروفة بدورها في خفض الدهون الثلاثية ايضآ .

4 – الشوفان :  إن الشوفان هو الطعام الأشهر والأبرز بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامآ صحيآ لفقد الوزن ، لكن أهمية الشوفان أكبر من فقد الوزن ، فإن الإنتظام في تناول الشوفان يؤدي إلى خفض الكولسترول والدهون الثلاثية الزائدة ، كما أن الشوفان يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون والتخلص منها ، لذلك فإن الأشخاص الذين يتناولون الشوفان يوميآ نادرآ ما نجدهم يعانون من زيادة في الوزن أو زيادة في نسبة الدهون الثلاثية بالجسم ، فهو قليل السعرات الحرارية ، ونسبة الدهون به تكاد تكون منعدمة ، كما أن نسبة الألياف الطبيعية به كبيرة أيضآ .

5 – الجبن القريش : إن الجبن القريش أحد أفضل أنواع منتجات الألبان ، فهو جبن به نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر والمعادن الهامة ، كما أن سعراته الحرارية قليلة ، بالإضافة أيضآ إلى ضعف نسبة الدهون الموجودة به ، لذلك ينصح مرضى الدهون الثلاثية بتناول الجبن القريش ليساعد على حرق الدهون الثلاثية ، ويمكن أن يتم تناول الجبن القريش بعد أن تتم إضافة بعض الخضروات التي تحدثنا عنها مثل البقدونس ، الجرجير ، الكرفس ، أو الشبت حتى تكتسب قيمة غذائية أفضل .

6 – الأسماك : إن أنواع معينة من الأسماك لها قدرة فائقة على حرق الدهون الثلاثية في الدم ، وهي الأسماك التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكولسترول الجيد ، مثل التونة ، الماكريل ، السالمون ، و السردين أيضآ .

الزنجبيل لمرضى الدهون الثلاثية وضغط الدم


تحدد نوعية الطعام الذي يتناوله الشخص مدى تمتعه بصحة جيدة من عدمها ، فالغذاء هو العامل الأهم في الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض ، فالغذاء الذي تتناوله بشكل عام يمد جسمك بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها ، وبالتالي فإن إختيار الطعام يحدد مدى استفادة جسمك منه ، فالجسم بشكل عام ومع مرور الوقت يتعرض لتغيرات كثيرة ، تؤثر عليه تلك التغيرات بشكل كبير ، وتجعله يفقد الكثير من العناصر الغذائية ، ويتم تعويض هذه العناصر الهامة من خلال الحرض على تناول الطعام الصحي السليم بإنتظام ، لذلك فيعد الإختيار الجيد للطعام أمر هام جدآ للحفاظ على الصحة .

ويؤثر الطعام على الصحة بشكل كبير ، حيث تحدث نسبة كبيرة من الأمراض نتيجة عدم إتباع نظام غذائي صحي ، فقد أكدت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغير صحية والبعد عن الطعام المتوازن الصحي قد ينتج عنه أمراض خطيرة كثيرة ، أبرز هذه الأمراض التب تتعلق بسوء التغذية ، أو بإتباع نظام غذائي غير صحي هي أمراض فقر الدم ، أمراض ضغط الدم ، أمراض الكولسترول والدهون الثلاثية ، أمراض القلب ، ومرض السكري ، فكل هذه الأمراض تتأثر بنوعية الغذاء بشكل كبير ، كما يلعب الغذاء الصحي المتوازن دورآ كبيرآ في علاجها والتعافي منها أيضآ .

ويرتبط مرض إرتفاع الدهون الثلاثية في الدم بمرض إرتفاع ضغط الدم أيضآ ، فبحسب ما أكدت العديد من الدراسات ، فإن مشكلة إرتفاع وزيادة الدهون الثلاثية في الدم ينتج عنها في الكثير من الأحيان مرض إرتفاع ضغط الدم أيضآ ، حيث تؤثر الدهون الزائدة في الدم على صحة الشرايين الشرايين ، والشرايين هي المسئولة عن مستوى ضغط الدم بالجسم ، وبالتالي فإن إرتفاع زيادة الدهون الثلاثية تسبب إرتفاع الكولسترول ، وبالتالي يحدث إرتفاع في ضغط الدم أيضآ ، ويعتمد علاج هذين المرضين كما ذكرنا على الإهتمام بنوعية الطعام إلى حد كبير ، فالغذاء المتوازن السليم يساهم في علاج هذين المرضين ، أو على الأقل تخفيف أعراضهم والحماية من مضاعفاتهم .

الزنجبيل : يبحث الكثيرين ممن يعانون من أمراض ضغط الدم والكولسترول والدهون الثلاثية عن الأطعمة المفيدة لهم والتي من الممكن أن تخفض من مستوى الكولسترول في الدم ، وتحافظ على مستوى معتدل لضغط الدم أيضآ ، وأحد أهم هذه الأطعمة والتي يروج لها الكثيرين هو الزنجبيل .

ويعد الزنجبيل أحد أبرز النباتات التي تستخدم كمشروب أو تتم إضافتها للطعام ، حيث يتم استخدام الزنجبيل كأحد البهارات الحريفة ، والزنجبيل له العديد من الفوائد الصحية الهامة ، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية ، كما أن له فوائد كبيرة في علاج الكثير من الأمراض ، ويعتمد عليه المعالجون بالأعشاب بشكل كبير نظرآ لفوائده الهائلة .

الزنجبيل وإرتفاع ضغط الدم : وبالنسبة للزنجبيل وأمراض ضغط الدم فقد ذكر البعض أن الزنجبيل يسبب إرتفاع ضغط الدم ، لكن دراسات أمريكية عديدة أكدت أن الزنجبيل يخفض من مستوى ضغط الدم المرتفع ، المهم أن يقوم المريض باستشارة طبيبه المعالج حول صحة هذا الأمر ، وما إذا كان مناسبآ له أم لا ، وأوضحت الدراسات أن تناول الزنجبيل خاصة وإذا كان طازجآ يحمي من تجلط الدم ، ويزيد من سيولة الدم ، وينشط جريان الدم وتدفقه للجسم من خلال تنشيط الدورة الدموية .

الزنجبيل والدهون الثلاثية : يروج البعض دائمآ أن للزنجبيل دور كبير في مساعدة الجسم عل حرق الدهون الزائدة ، وهو ما أكدت عليه دراسات عديدة ، حيث أوضحت هذه الدراسات أن الزنجبيل يساعد على خفض مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول أيضآ ، فالزنجبيل يحتوي على بعض المركبات الكميائية التي تساهم في خفض نسبة الدهون في الدم بشكل ملحوظ .

أضرار الزنجبيل : على الرغم من فوائد الزنجبيل إلا أن أضراره كبيرة أيضآ ، فيؤكد الأطباء أن الإفراط في تناول الزنجبيل يسبب أمراض بالمعدة ، كإلتهاب المعدة ، وقرحة المعدة ، وأمراض القولون ، كما يسبب الغثيان ، وآلام بالمعدة أيضآ ، لذلك فمن المهم أن يتم تناول الزنجبيل بإعتدال دون إفراط ، والأهم أن تتم استشارة طبيب متخصص .

جمعية القلب الأمريكية توصي بـ”أوميغا 3″ لتقليل الدهون الثلاثية


يوصي الأطباء عادةً الأشخاص الذين يعانون من نسبة عالية من الدهون الثلاثية بالقيام بالتمرينات الرياضية وبعض التغييرات في النظام الغذائي، وفي حال لم ينجح ذلك، يتم وصف “الستاتين” أو “الفيبات” أو “النياسين”. ولكن ظهرت توصية جديدة من جمعية القلب الأمريكية تقول إن أحماض “الأوميغا 3” الدهنية قد تساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية العالية للغاية بنسبة 20 إلى 30٪، ويمكن استخدام الأدوية بأمان بالتزامن مع الستاتين.

توصلت الجمعية إلى هذا الاستنتاج من خلال مراجعة 17 تجربة قائمة تضم مرضى لديهم مستويات عالية من الدهون الثلاثية. فالأشخاص الذين تمت معالجتهم باستخدام 4 غرامات من الأحماض الدهنية “أوميغا 3” يومياً كوصفة طبية، حصلوا على نتائج إيجابية، وكانت الأدوية فعالة في خفض مستويات الدهون الثلاثية بغض النظر عما إذا كان الأشخاص يتناولون ستاتين لخفض الكوليسترول في الدم.

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية فقط على هذه الأدوية الموصوفة للأشخاص الذين لديهم مستويات عالية للغاية من الدهون الثلاثية.

وقال الدكتور مايكل ميلر “هذه أخبار مهمة ومن المرجح أن تغير الطريقة التي يمارسها الأطباء”.

وحذر ميلر الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الدهون الثلاثية من علاج حالتهم بمكملات زيت السمك التي قد يشترونها من متجر البقالة. حيث أن هذه المكملات لا يتم تنظيمها من قبل إدارة الأغذية والعقاقير ويجب عدم استخدامها بدلاً من الدواء.

ما هي الدهون الثلاثية؟

الدهون الثلاثية هي الدهون التي تنتشر في دمك. عندما تأكل، يحول جسمك السعرات الحرارية الإضافية التي تناولتها إلى تلك الدهون. ففي حال كنت تأكل سعرات حرارية أكثر مما يمكنك حرقه، قد يؤدي ذلك إلى رفع مستويات الدهون الثلاثية والتي تسهم في تصلب أو تضيق الشرايين. ذلك يمكن أن يعرض الناس لخطر متزايد للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. وقد يواجه الأشخاص الذين يعانون من الدهون الثلاثية العالية للغاية أن يواجهوا مشاكل مع البنكرياس.

إذا رأى طبيبك أن لديك نسبة عالية من الدهون الثلاثية، قد يكون ذلك أيضاً علامة على داء السكري من النوع 2 أو مرض السكري المسبق، أو علامة على أن هرمونات الغدة الدرقية لديك منخفضة، أو مؤشر على وجود حالة وراثية نادرة. قد يكون لديك أيضاً مستوى مرتفعاً من الدهون الثلاثية إذا كنت تتناول بعض الأدوية مثل حاصرات بيتا أو مدرات البول.

هناك عدد متزايد من المرضى الذين تم تشخيصهم بارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، وذلك يتزايد مع زيادة معدل السمنة.

أشار التقرير إلى أنه يجب على الأطباء أن يتحدثوا مع مرضاهم حول خيارات نمط الحياة أولاً، وذلك بتشجيعهم على تحسين الوجبات الغذائية، تناول كميات أقل من السكر، ممارسة المزيد من التمارين، فقدان الوزن وتقليل كمية الكحول التي يتناولونها. قد يطلب الأطباء أيضاً من المرضى تناول المزيد من الأسماك الدهنية مثل السلمون، وذلك مرتين في الأسبوع.

إذا لم يخفض ذلك من نسبة الدهون الثلاثية، قد يتم وصف أحماض الأوميغا 3 الدهنية.

وقال الدكتور كارول واتسون، أستاذ الطب في قسم أمراض القلب في كلية الطب في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، وغير مشارك في التقرير: “بالنسبة للدهون الثلاثية، لا يوجد شيء أفضل من تغيير النظام الغذائي والتمارين الرياضية، ولكن هناك الكثير من الناس الذين يحتاجون إلى شيء آخر.”

وأضاف واتسون أنه من غير الواضح ما إذا كان سيأتي وقت يوصي به الأطباء الأوميغا 3 للمرضى الذين يعانون من أنواع أخرى من مشاكل القلب، حينها سيكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث

الدهون
    

جسم  الأنسان  يحتوي  علي  4  انواع  من  الدهون  :
1-  دهون  بيضاء
2-  دهون  بنية
3-  دهون  تحت  الجلد
4-  دهون  حشوية
5-  دهون  عضلية  (  في  بعض  المراجع  )

1️    الدهون  البيضاء  :
معظم  دهون  الجسم  هي  دهون  بيضاء  وبالرغم  من  ان  جميع  الخلايا  تستطيع  ان  تخزن  دهون  الا  ان  معظم  دهون  الجسم  تخزن  في  خلايا  مخصصه  فقط  لتخزين  الدهون  ويطلق  عليها  adipocyte  او  الخلايا  الدهنية  وتخصصها  الوحيد  هو  تخزين  الدهون  فبالرغم  من  ان  الخلايا  الدهنية  البيضاء  لا  تحرق  الكثير  من  الطاقة  الا  انها  ليست  هامدة  والرجاء  الأهتمام  بهذه  النقطة.

2️    الدهون  البنية  :  
وهي  العكس  تماما  عن  الدهون  البيضاء  واثناء  درجات  الحرارة  المنخفضة  تقوم  هذه  الدهون  بحرق  الكثير  من  الطاقة  لأنها  تنتج  نسبه  حرارة.
يتواجد  هذا  النوع  من  الدهون  علي  جانب  الرقبة  وفي  الظهر  العلوي  وعلي  طول  العمود  الفقري.
ومقدرتها  الحقيقة  في  حرق  الدهون  تزداد  بشدة  في  درجات  الحراره  المنخفضة.  

3️    دهون  تحت  الجلد  :
حوالي  50%  من  دهون  الجسم  هي  دهون  تحت  الجلد  وهي  طبقة  من  الدهون  البيضاء  تتواجد  تحت  الجلد  مباشرة  وهي  الطبقه  الدهنية  التي  يحاول  الجميع  فقدانها  لكي  يظهر  مظهره  العضلي  بشكل  افضل.

4️    دهون  حشوية  :  
هي  نوع  من  الدهون  التي  تحيط  بالأعضاء  الداخلية  بداخل  الجسم  وهي  ايضا  دهون  بيضاء  وهي  في  غاية  الأهمية  حيث  انها  تحمي  الأعضاء  الداخلية  ولكن  الزيادة  فيها  ليس  جيد  للصحة  العامة  حيث  ان  الزيادة  في  تجمع  الدهون  في  هذه  المنطقة  اسوء  ضررا  من  تجمع  الدهون  في  اي  مكان  اخر  في  الجسم
5️    دهون  عضلية  :
وهي  نوع  من  الدهون  الذي  يتم  حفظها  في  العضلات  لكي  يتم  استخدامه  بشكل  سريع  في  انتاج  الطاقة  .  #التغذية_العلاجية