منتدى الشنطي
سيغلق هذا المنتدى بسبب قانون الجرائم الاردني
حيث دخل حيز التنفيذ اعتبارا من 12/9/2023
ارجو ان تكونوا قد استفدتم من بعض المعلومات المدرجة
منتدى الشنطي
سيغلق هذا المنتدى بسبب قانون الجرائم الاردني
حيث دخل حيز التنفيذ اعتبارا من 12/9/2023
ارجو ان تكونوا قد استفدتم من بعض المعلومات المدرجة

منتدى الشنطي

ابراهيم محمد نمر يوسف يحيى الاغا الشنطي
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  الأحداثالأحداث  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

منتدى الشنطي :: الصحة والغذاء :: مطبخك
 

 المطبخ الكويتي بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:41 pm





طريقة عمل مطبق زبيدي كويتي بالصور
المطبخ الكويتي بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16
مطبق زبيدي أكلة كويتيه مشهوره في المطبخ الكويتي
وهذه طريقة المطبق الزبيدي الكويتي الأصلي ..

الطريقه

نوع السمك : زبيدي

العدد : 3

نبدأ بسم الله ..

1- نغسل السمك من كل الشوائب .

2- نعصر عليه ليمون و نرش عليه ملح

3 - حشوة السمج :

( 2 بصل كبير ، 2 ثوم ، كزبرة ، بقدونس ، شبنت ، بهارات السمك ( مشكله ) ) طبعا نقصصهم صغار صغار وندق الثوم ونحط نص الكميه حشوة داخل السمج ومن برى ونصها نخشه لبعدين الحشو فوق العيش ..

المطبخ الكويتي بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1


الآن بنسوي الحشو للعيش ندق شوية ثوم + بصلة وحده + شبنت وكزبره كميه قليله قد الكف

5- نخيط السمك من الجانب الذي حشيناه حتى ان قليناه ما تطلع الحشوة حتى يثبت الحشوه داخل وبعدين نحط زيت على النار تقريبا نص المقلى ونطبق المقلى ونعلي على النار حتى يسخن الزيت عقب نقلي السمك حتى يتحمش الطرف الاول ونقلبه على الطرف الثاني بعد مايخلص نكرر العمليه على عدد السمك اللي عندنا حتى نطفي النار ونحفظ السمك بمكان دافي ..

المطبخ الكويتي بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12


6- الحين نقلي الحشو ( للعيش ) نحط البصل على المقلى بدون زيت ونقلبه على النار وبعدها نضيف شويه ماء حتى يتحمش يصير لونه بني بعده نضيف الثوم + نص قطعه زبده + لومي اسود مطحون + بهارات مشكله + رشه هيل + ملح على قد اليد + كزبره + شبنت اللي جهزناهم بخطوة رقم 4 + نضيف الحشوو السمك اللي خاشين نصه في البدايه مع حشو العيش ونخلطهم كلهم مع بعض بالمقلى حتى يصير لونه حلووو مثل الصوره ونقفل على النار ونطبقه ..

المطبخ الكويتي بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13



7- الحين نسوي الدقوس نحط قدر الدقوس على النار نحط فيه نص زبده على النار و نقص 5 طماط قطع صغيره جدآ ونحطه + ندق 4 فصوص ثوم+ فلفل بارد + لي طبخ نحط 4 فصوص ثوم مقصوصه نصين للنكهه + كمون (بهارات ) + كزبرة ( بهارات ) + بهارات مشكله + نضيف ماء بالقدر + نضيف ملح على قد اليد +نضيف معجون ملعقتين تقريبا .

المطبخ الكويتي بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14

8- نحط 5 اكواب عيش ونغسله وبعدين ننقعه نص ساعه وبعدين نحط قدر متوسط فيه ماء متروس وليمونه وحده نقصها نصين +نص زبده + وقفشة ملح يطبخ شوي بعدين نضيف عليه شويه زيت

9- نحط قدر ثاني كبير اول شي نحط فيه نص بصله مقطع صغار + فلفل بارد أي لون سواء اصفر اخضر احمر انا انوجد عندي الاحمر+ ملح + ثوم + زيت + حشوة اخر ما تبقى من حشوة السمك بعدين نحط السمك فوقه القدر سمح لي احط سمكتين فوق الحشوو بعده نحط العيش (الأرز) بعد نصفي الماء منه وهو نيّ وبعدين نحط الماء اللي بالقدر الثاني اللي فيه الليمون والزبده نحط منه كميه فوق العيش (الأرز) حتى يغطيه ويكون الماء مرتفع بأصبع تقريبا عن العيش (الأرز) ونطبقه ونخليه يطبخ بدرجه حراره مرتفعه .. بعد ماينشف شوي العيش (الأرز) نحط فوقه الزبده

المطبخ الكويتي بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15


وكل ما حسينا انه نشف زدنا عليه ماء العيش (الأرز) اللي بالقدر الثاني .. وبعده نحط اخر سمكه عندنا بعد مايجف العيش وينجح .. ونجهز صحن نضع به الأرز وبعده السمك ونحط الحشووو اللي مجهزينه للعيش (الأرز)

المطبخ الكويتي بالصور Images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D9%8A-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16


عدل سابقا من قبل ابراهيم الشنطي في الثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:43 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:42 pm
الاكلة المشهورة في الكويت القبوط
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B72

لعمل القبوط الكويتي :

عجينة القبوط الكويتي :

كوب ونص طحين ابيض و كوب ونص طحين بر أسمر وملح وشويه زيت وماي للعجن
تعجن وتكون شوي لينه وتترك ترتاح نص ساعه

حشوة القبوط الكويتي :

نحمس بصل مفروم بشويه زيت ولما يتحمر نضيف ثوم و اللحم ولما يتغير لونه نتبله بملح وحلبة وكركم وفلفل اسود وبهار القصار( كزبره وكمون بودر ودارسين ) ولومي اسود بودر .. نتركه يتسبك ، نضيف كزبره وشبنت وشويه بقدونس مفرومين ، نصفيه من الزيت ويترك جانبا حتى يبرد

نفرد العجينه باليد ونحشيها لحم مفروم ونغلقها جيدا

طريقة مرق القبوط الكويتي :

نحمس بصل ونضيف ثوم مهروس و نص علبه معجون طماط ونحمس ، نضيف طماط مبشور ونتبل بملح وفلفل اسود وحلبه وكركم وبهار القصار ولومي اسود عدل (2)
نضيف شلغم / لفت او اي خضار تفضلونها ثم نضيف ماي مغلي وننزل القبوط والفلفل الحار (اختياري)

بالأخير نضيف قطع قمر الدين يعطيه نكهه لذيذه(حامض حلو)
.
. *ملاحظة:

اذا كانت المرقه خفيفه نذوب ملعقه وسط طحين بقليل من الماء او المرق ونضيفه على المرق ليعطيه كثافه

وبالعافيه💕

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:44 pm
طريقة عمل الكبسة الكويتية باللحم من المطبخ الكويتي بالصور
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%858

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%87

لعمل الكبسه الكويتيه باللحم :

المقادير :

لحم
بهارات صحيحة
1 ملعقة كركم
4 بصلات مفرومه للرز
م 1 مهروس الزنجبيل والثوم
0.5 ملعقة بهار الكبسة
2 فلفل حار
سمن عربي
فنجان سكر
1 كوب زبيب
ملعقة صلصة
1 ملعقة هيل وقرفة مطحونه

ماء الزعفران مكون من:
ماء الورد والزعفران والصبغة البرياني


طريقة التحضير والعمل :

نطبخ اللحم ونحط عليه بصله عن الريحة والبهارات الصحيحه وملعقة كركم وحبتين ليمون اسود

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%852

نطبخ النخي ونتركه على صوب :

في القدر نحط شويه زيت وشوية سمن ونضيف البصل فوقه ونخليه حتى يحمر ونحط عليه السكر

نضيف عليه النخي والقرفة ولومي اسود ويحرك ونسكب عليه شوي ماء الزعفران ونحط الزبيب والبطاطس المقلاي وهاي الحشوة جاهزة

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%853

اللحم نشيله من الماء ونحطة في صينية فرن ونحط عليه شويه هيل وقرفة مطحونه ونسكب عليه ماء الزعفران ونحطة في الفرن

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%854

نحط البصل في القدر ونحط عليه شويه زيت وسمنه علشان يعطي شوي ريحه ونخليه حتى مايحمر ونحط عليه الرز المغسول ونقلبه حتى ياخذ اللون والطعم ونحط عليه ماء اللحم المسلوق

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%855

عند اقتراب الرز من النضج نسكب عليه ماء الزعفران ونحط عليه صلبين فلفل ويترك حتى يتبخر

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%856

يقدم الرز وفوقه الحشوة وعليه اللحم 😋 وبالعافية عليكم 👩‍🍳

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%857

ممكن نحط مع الحشوة مكسرات لوز وكاجو

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%858


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:45 pm
مجبوس لحم كويتي على اصوله + شوربة العدس البني
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AC%D8%A8%D9%88%D8%B3-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B4-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A3%D9%85-%D8%B9%D8%B2%D9%8A%D8%B2

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AC%D8%A8%D9%88%D8%B3-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B4-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A3%D9%85-%D8%B9%D8%B2%D9%8A%D8%B23

لعمل مچبوس لحم بالعدس والماش والبطاط :

نسلق اللحم بماء 5 دقايق وبعد مانشيل الزفر
نضيف ملح وفلفل اسود وبهار مشكل وكاري وكركم وكمون ومكعب ماجي واعواد دارسين وهيل حب ومسمار وورق الغار وحبتين لومي اسود عدل وبصله وحده وطماط اقطعهم مكعبات واتركه على النار ساعة او حتى يستوي اللحم

اسلق عدس بني بماي حتى يستوي (ساعتين تقريبا) واصفيه واحتفظ بالماي
اسلق الماش واصفيه

بقدر احمس بصل ولما يتحمر اضيف ثوم مهروس وبطاط مكعبات صغيره وملعقه وسط من بهار اللحم واتركه 5 دقايق حتى يستوي نص استوا تالي اضيف الماش والعدس وماي سلق اللحم واتركهم 10 دقايق تالي اضيف الرز البسمتي المغسول واتركه على النار حتى يتسبك

ادهن اللحم بصلصة المعجون (زيت وزعفران منقوع بماي ورد وهيل وبهار لحم ) واشوي اللحم في الفرن النار من فوق ليتحمر .

واقدمه فوق الرز

ونسوي معاه شوربة العدس البني

بمقلاة احمص فلفل اسود وكمون حب دقيقه تالي ادقهم مع فصين ثوم بالهاون واتركهم على جنب

بقدر احط زيت ولما يسخن اضيف خردل وورق كاري بتا وفلفل احمر حار احمس دقيقتين تالي اضيف معجون الفلفل والثوم السابق واتبل بملح وكركم واضيف طماطه مقطعه تالي اضيف ماي سلق العدس

اضيف تمر هندي منقوع ومصفى وكوب ونص ماي واتركه على النار 10 دقايق

ملاحظه :

الشوربه مفيده جدا للعظم والدم والصدر وللكحه والبلغم

وبالعافيه💕

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%87-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AC%D8%A8%D9%88%D8%B3-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B4-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A3%D9%85-%D8%B9%D8%B2%D9%8A%D8%B22


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:46 pm
مكبوس الخضار وفيليه الدجاج من المطبخ الكويتي
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%A8%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A

المكوّنات والمقادير لعمل مكبوس الخضار وفيليه الدجاج :

شريحتين فيليه دجاج مكعبات
خضار مشكله مثلجه
كوبين زر
ملعقه شاي بهارات دجاج
ملعقه شاي كركم
ملح
ماء
1 حبة بصل مفرومه


الخطوات وطريقة التحضير لعمل مكبوس الخضار وفيليه الدجاج :

نحمر البصل حتى يذبل ثم نضيف الدجاج والبهارات ونقلب حتى يتغير لونه

ثم نضيف الخضار والماء والملح ونتركه ربع ساعه ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع والمصفى ونخلط ليمتزج الرز والخضار

نتركه اولا على نار عاليه ثم نخفف النار ونتركه حتى يستوي

ويقدم بالعافيه

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%A8%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A2

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D9%85%D9%83%D8%A8%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:48 pm
طريقة عمل مربين كويتي اصلي بالصور
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1

مربين امي (طريقه الطيبين)

المكوّنات والمقادير لعمل المربين الكويتي :

كيلوين ربيان
4 اكواب رز
ملعقتين طعام كزبره مفرومه او مجففه
ملح
زبده او زيت
بصل مفروم
كوب ماش (عدس كامل)


الخطوات وطريقة التحضير لعمل المربين الكويتي :

يسلق الماش ثلاث ارباع استواء

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12

على النار نحمر البصل ثم الربيان ثم الكزبره

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14

يضاف الماش المسلوق والمصفى والارز والماء والملح بحيث يغطى الارز باصبع اواكثر يقلب حتى يمتزج

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16

يترك اولا على نار عاليه حتى يقل الماء ثم على نار واطيه حتى يستوي

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17

ويقدم المربين الكويتي مع دقوس الصبار

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:48 pm
كبسة لحم حمراء بالبطاطس والبازلاء من المطبخ الكويتي
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A

لعمل كبسه اللحم الحمراء بالبطاطا والبازيلاء

المكوّنات والمقادير :

كوبين رز
قطع لحم بالعظم
ملعقه شاي بهارات لحم
ملعقه شاي كاري
رشة ملح
4 حبات بطاطا مقطع
كوب ونصف بازيلاء مثلجه او علبه
كوب طماطم مفروم
1 حبة بصل مفرومه ،فص ثوم مهروس
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه شبنت مفروم


الخطوات وطريقة العمل :

نحمر البصل ثم الثوم ثم نضع اللحم ويحمر ثم الطماطم والمعجون والبهارات والكاري ويقلب ويترك دقائق ثم نضيف الماء والملح ونتركه يغلي

ثم نضيف البطاطا ونتركه عشر دقائق او حتى استواء البطاطا ثم نضيف البازلاء واخيرا الشبنت ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع والمصفى ونخلط ونتركه حتى يقارب الاستواء

ثم نخفف النار حتى يكتمل السواء

وتقدم كبسه اللحم الحمراء مع الزبادي

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A2

او سلطه الزبادي

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:50 pm
طريقة عمل حمسة الروبيان الجامبو المجمد من المطبخ الكويتي

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D9%85%D8%A8%D9%88




المكوّنات لعمل حمسة الروبيان الجامبو :




كيس روبيان مثلج

كوب طماطم مفروم

1 بصل مفرومه

فصين ثوم مهروس

0.5 كوب ماء

بهارات حمسه او بهارات مشكله

ملح

فلفل اسود

ملعقتين معجون طماطم





الخطوات لعمل حمسة الروبيان الجامبو :



نحمر البصل بزيت ثم الثوم والربيان ونقلب ثم نضيف البهارات ونستمر بالتقليب حتى يتغير لون الروبيان



ثم نضيف الطماطم المفروم والمعجون والملح والماء ونتركه يتسبك



ثم يقدم بالعافيه



المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86-%D8%AC%D8%A7%D9%85%D8%A8%D9%882








حمسة ربيان كويتيه

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%AD%D9%85%D8%B3%D8%A9-%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86-%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%87




المكوّنات لعمل حمسة الربيان :



كيلو ربيان وسط او كبير

ثلاث حبات طماطم مفرومه

ملعقتين طعام معجون طماطم

بصله مفرومه

فصين ثوم مهروس

ملح

بهارات ربيان او سمك

بهارات مشكله

فنجان ماء





الخطوات لعمل حمسة الربيان :



نحمر البصل ثم الثوم ثم نضيف الربيان المنظف ويقلب حتى يتغير لونه



ثم نضيف البهارات والملح ثم الطماطم والمعجون ويقلب ونضيف فنجان ماء ويترك حتى يتسبك ويقل السائل



ثم يقدم بالعافيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:51 pm
طريقة عمل مدفونة السمك بالارز من المطبخ الكويتي
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AF%D9%81%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A



المحمر مع السمك او (مدفونه السمك)




المكوّنات لعمل مدفونة السمك بالارز :


4 اكواب رز
كوب ونصف سكر
ملعقه طعام ملح
فنجان منقوع الزعفران (ماء ورد وزعفران)
حبات هيل
ماء


لعمل السمك :


سمكتان
قطع صغيره بصل مقطع
بهارات سمك اومشكل
ملعقه زنجبيل
ملعقه ثوم
كركم
كزبره
هيل
ملعقه زيت
ملح




الخطوات لعمل مدفونة السمك بالارز :


على النار بالمقلاه نضع البصل ويكرمل حتى يصبح ذهبي او بني قليلا بدون زيت مع اضافه قطرات ماء


يضاف الثوم والزنجبيل والملح والكركم والبهارات والكزبره والهيل والزيت مع التقليب


تحشى بخليط البصل السمكات وتخاط وتقلى قلي بسيط وترفع


نسخن الماء ونضيف له منقوع الزعفران والهيل الحب ثم السكر والملح ويترك حتى يغلي ثم تسقط السمكات وتسلق نصف سلق


نسكب الرز ويخلط برفق ويترك حتى يستوي ويسكب مع تغطيه السمكات بالرز ممكن تزين بالكاجو المحمص وتقدم بالعافيه


تقدم مدفونة السمك بالارز مع الدقوس الصبار انا ماحطيت كاجو محمص


المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AF%D9%81%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A2

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:52 pm
طريقة عمل الفقع مع الرز من المطبخ الكويتي
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures-how-to-make-terfeziaceae-in-arabic-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1

المكوّنات لعمل الفقع مع الرز :

كوبين او اكثر فقع مقطع (كمأ)
كوب ارز
ملح حسب الرغبة
ملعقه شاي بهارات مشكله
1 حبة بصله مفرومه
ماء


الخطوات لعمل الفقع مع الرز :

نحمر بصله مفرومه مع بهارات حتى تذبل ثم نضيف الفقع ونقلب ثم نضيف الماء بحيث يغطيه ويسلق مع اضافه الملح

يضاف الرز المغسول والمنقوع ويسلق ثم تخفف النار حتى يتسبك ويقدم الفقع مع الأرز مع الدقوس

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures-how-to-make-terfeziaceae-in-arabic-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:53 pm
طريقة عمل وطبخ وصفة محروق صبعه الكويتي من المطبخ الكويتي بالصور
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B1%D9%88%D9%82-%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1



اكلة محروق صبعه 🇰🇼 اكله تراثيه كويتيه تناسب فصل الشتاء تحسينها خليط بين التشريب والمرقوق


المكوّنات لعمل وطبخ محروق صبعه :


خبز تنور او خبز ايراني
0.5 دجاجة منزوع الجلد ومقطعه اقسام
0.5 كوب قرع
حبة كوسه
حبة جزر كبيرة
حبة بطاطس متوسطة
قرن فلفل حار
فصين ثوم مهروس مع اصبع زنجبيل طازج
حبة بصل متوسطه مقطعه ناعم
3 حبات طماطم متوسطة معصورة
رأس ثوم صغير
حبة لومي اسود صحيح
ملعقتين ك صلصة طماطم
مكعب ماجي
البهارات الناعمه:
ملعقة متوسطة بهار مشكل
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة لومي أسود
ملعقة صغيره كمون
رشة قرفه
ملح
ملعقة ك سمن او زيت
4 اكواب ماء مغلي


الخطوات لعمل وطبخ محروق صبعه :


نضيف السمن ونحمس البصل فيه لما يشقر نضيف مهروس الثوم والزنجبيل ويقلب لما تطلع الريحه ونضيف صلصة الطماطم والماجي ويقلب جيداً


نضيف الطماطم المعصوره والبهارات الناعمه ونقلب لما تمتزج ونضيف الدجاج ونحمس مضبوط ونغطيه دقيقتين ونرجع نحمسه خمس دقائق السر بالحمسه المضبوطه


المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B1%D9%88%D9%82-%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12


نضيف الخضار المقطعه ونضبط الملح ونقلب جيدا ونضيف الماء المغلي وحبة اللومي الصحيحه وقرن الفلفل الحار وراس الثوم ونغطيه ٤٠ دقيقه او لما تستوي الخضار


المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B1%D9%88%D9%82-%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13


نجيب خبز تنور او يسمى عند البعض خبز ايراني وليس الخبز اللبناني او الشامي ونقطعهم في المرق قطع كبيره قليلاً لما تشوفين المرق صار اغلبه خبز وخضار وباقي مرق قليل وتترك ١٠ دقائق وتقدم وصفة محروق صبعه الكويتي مع المعبوج اي نوع تحبين وبالعافيه✨
المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%88%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B1%D9%88%D9%82-%D8%B5%D8%A8%D8%B9%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
ابراهيم الشنطي
Admin
ابراهيم الشنطي


عدد المساهمات : 75802
تاريخ التسجيل : 28/01/2013
العمر : 78
الموقع : الاردن

المطبخ الكويتي بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ الكويتي بالصور   المطبخ الكويتي بالصور Emptyالثلاثاء 15 أكتوبر 2019, 4:54 pm
عمل حمام مشوي من المطبخ الكويتي بالصور

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1






لعمل حمام بالفرن



المكوّنات :



كيلو حمام مغسل ومنظف ( 3 اجواز ونص )

بهارات مشكله حسب الرغبة

ثوم بودرة

ورق كاري

عودين دارسين

ملح

6 كوب ماء

ماء الورد

زعفران

باقة ملوخيه

2 بصل شرايح

5 ثوم مفروم

3 كوب رز



الخطوات :



غسلت الحمام ونظفته من برا ومن داخل وتبلته ثوم بودره وبهارات مشكله



المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12



اشوية زيت وشوحت فيه البصل والثوم وورق كاري وعودين دارسين وتقليب خفيف وحطيت في القوانص



المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13



ضفت الحمام وقلبت خفيف وضفت البهارات



المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14



ضفت الماء المغلي والملح وخليته لحد ما استوا طلعته عشان احطه بالفرن مسحته بماء الورد والزعفران



المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15



اخذت من ماء الطبخ اللي طبخت فيه الحمام وسويت منه ملوخيه وشوربه لسان عصفور



المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16



وسويت بالباقي الرز



المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17



وادخل الحمام في الفرن يتحمر



المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18

وبالعافيه💐

المطبخ الكويتي بالصور Recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shanti.jordanforum.net
 
المطبخ الكويتي بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المطبخ الفلسطيني
» من المطبخ الفلسطيني
» زيارة إلى المطبخ المغربي
» كتاب حورية المطبخ النسخة الأصلية
» المطبخ الفلسطيني

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشنطي :: الصحة والغذاء :: مطبخك-
انتقل الى: